샐러드

녹색

재료:

1. 그린 샐러드 50g
2. 계란 1/2개
3. 사워 크림 20g
4. 설탕시럽 5ml
5. 소금 용액 3ml
6. 딜 2g

준비:
그린 샐러드를 분류하여 한 잎씩 나누어 찬물에 2~3회 헹구고 찬 끓인 물로 헹구고 소쿠리에 담습니다. 먹기 전에 큰 상추 잎을 3-4 조각으로 자르고 잘게 썬 완숙 달걀 노른자, 소금 용액, 설탕 시럽을 섞은 사워 크림으로 양념하십시오. 완성된 샐러드에 잘게 썬 딜과 달걀 흰자를 뿌립니다.

파와 부추에서

재료:

1. 파 20g
2. 파 20g
3. 식염수 2ml
4. 식물성 기름 2티스푼

준비:
대파와 흰 부추는 잘게 다지고 소금물을 뿌린 후 식물성 기름으로 간을 합니다.

양 고추 냉이를 곁들인 비트 뿌리

재료:

1. 작은 사탕무 1개
2. 양 고추냉이 5g(꼭지 없이 1티스푼)
3. 식염수 3ml
4. 레몬 주스

준비:
사탕무를 껍질에 삶아 껍질을 벗기십시오. 양 고추냉이도 솔로 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 준비된 비트와 양 고추 냉이를 샐러드 그릇에 직접 넣고 섞은 다음 식염수와 레몬 주스로 맛을 냅니다.

오이에서

재료:

1. 신선한 오이 100g
2. 사워 크림 20g
3. 삶은 달걀 노른자 1/4개
4. 식염수 3ml
5. 딜 2g

준비:
껍질이 얇은 신선한 오이를 씻어 (거친 껍질을 벗기고) 얇게 자르고 샐러드 그릇에 넣고 소금물을 부어 저어줍니다. 먹기 전에 잘 으깬 삶은 달걀 노른자와 사워 크림을 섞어 샐러드에 양념을 하세요. 그 위에 잘게 썬 딜을 뿌린다.

시금치를 곁들인 오이

재료:

1. 신선한 오이 50g
2. 시금치 50g
3. 사워 크림 20g
4. 식염수 3ml
5. 설탕시럽 8ml

준비:
어린 시금치의 잎과 잎자루를 분리하여 찬물에 여러 번 깨끗이 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 씻은 오이를 입방체(1x1cm 크기)로 자르고 시금치와 섞은 후 사워 크림, 설탕 시럽, 소금 용액으로 양념하여 먹습니다.

당근과 무

재료:

1. 무 40g
2. 당근 40g
3. 식염수 3ml
4. 사워 크림이나 식물성 기름 맛보기

준비:
생뿌리채소를 씻어서 껍질을 벗긴 후 다시 씻어 찬물에 헹궈주세요. 그런 다음 샐러드 그릇에 직접 갈아서 섞고 식염수를 뿌린 다음 사워 크림이나 식물성 기름으로 맛을 냅니다.

견과류를 곁들인 시금치

재료:

1. 시금치 50g
2. 신선한 오이 50g
3. 그린 샐러드 15g
4. 밤색 15g
5. 파 10g
6. 호두 커널 10g
7. 사워 크림 30g
8. 설탕시럽 5ml
9. 식염수 3ml

준비:
어린 시금치, 상추, 밤색의 잎을 분류하고 줄기와 잎자루를 제거하고 식힌 끓인 물로 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 파와 오이를 깨끗이 씻어주세요. 호두알갱이는 끓는 물에 데쳐 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 준비된 야채를 자르고 섞은 다음 사워 크림, 설탕 시럽, 소금 용액으로 간을 한 다음 샐러드 그릇에 쌓아 놓고 다진 견과류를 뿌립니다.

말린 살구와 당근에서

재료:

1. 당근 2개
2. 말린 살구 4개
3. 설탕 맛

준비:
당근을 씻어서 껍질을 벗기고 끓인 찬물로 헹구고 잘게 갈아줍니다. 말린 살구를 뜨거운 물에 담갔다가 부드러워지면 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 샐러드 그릇에 넣고 굵은 설탕을 뿌린 다음 주스가 눈에 띄도록 잘 섞습니다. 그런 다음 다진 말린 살구를 넣고 다시 섞습니다.

토마토에서

재료:

1. 토마토 1개
2. 완숙 계란 1개
3. 그린 샐러드 1잎
4. 파