Cytochromy (gr. Kitos – Komórka, Chroma – Kolor)
Cytochromy to hemoproteiny zawierające żelazo w układzie transportu elektronów, które podczas oddychania komórkowego ulegają naprzemiennemu utlenianiu i redukcji.
Cytochromy odgrywają ważną rolę w procesach reakcji redoks w żywych komórkach. Zlokalizowane są w mitochondriach, chloroplastach i błonach bakteryjnych. Cytochromy składają się z białka apocytochromu i hemu grupy prostetycznej. Hem zawiera jon żelaza, który warunkuje zdolność cytochromów do odwracalnego utleniania-redukcji.
Podczas łańcucha oddechowego przenoszenia elektronów cytochromy przyjmują elektrony z innych składników tego łańcucha (na przykład z NADH), przekazując je dalej kolejnym akceptorom (na przykład tlenowi cząsteczkowemu). Zatem następuje stopniowe przeniesienie elektronów ze zredukowanych substratów do końcowego akceptora z uwolnieniem energii do syntezy ATP.