Κυτοχρώματα (Γρ. Κίτος - Κύτταρο, Χρώμα - Χρώμα)

Κυτοχρώματα (Γρ. Κίτος - Κύτταρο, Χρώμα - Χρώμα)

Τα κυτοχρώματα είναι αιμοπρωτεΐνες που περιέχουν σίδηρο στο σύστημα μεταφοράς ηλεκτρονίων, οι οποίες εναλλάξ οξειδώνονται και μειώνονται κατά την κυτταρική αναπνοή.

Τα κυτοχρώματα παίζουν σημαντικό ρόλο στις διεργασίες των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων στα ζωντανά κύτταρα. Εντοπίζονται σε μιτοχόνδρια, χλωροπλάστες και βακτηριακές μεμβράνες. Τα κυτόχρωμα αποτελούνται από την πρωτεΐνη αποκυτόχρωμα και την προσθετική ομάδα αίμη. Η αίμη περιέχει ιόν σιδήρου, το οποίο καθορίζει την ικανότητα των κυτοχρωμάτων να υφίστανται αναστρέψιμη οξείδωση-αναγωγή.

Κατά τη διάρκεια της αναπνευστικής αλυσίδας μεταφοράς ηλεκτρονίων, τα κυτοχρώματα δέχονται ηλεκτρόνια από άλλα συστατικά αυτής της αλυσίδας (για παράδειγμα, από το NADH), δίνοντάς τα περαιτέρω σε επόμενους δέκτες (για παράδειγμα, μοριακό οξυγόνο). Έτσι, γίνεται μια σταδιακή μεταφορά ηλεκτρονίων από τα ανηγμένα υποστρώματα στον τελικό δέκτη με την απελευθέρωση ενέργειας για τη σύνθεση του ΑΤΡ.