Вегетативная нервная система регулирует внутреннюю деятельность организма - кровообращение, дыхание, пищеварение. Она непроизвольная, потому что ее деятельность не зависит от нашей воли, и действует координированно с периферической, или произвольной нервной системой. Вегетативная нервная система начинается в узлах, или больших скоплениях нейронов, расположенных по обе стороны позвоночника, ее действие осуществляется с помощью двух отделов: симпатического и парасимпатического.
Симпатический отдел вегетативной нервной системы выполняет задачу по активизации деятельности органов тела и стимулированию различных реакций в чрезвычайных ситуациях или в случаях большого расхода энергии: усиливает обмен веществ, увеличивает кровоснабжение головного мозга, расширяет бронхи и зрачки, усиливает потоотделение и сердцебиение, поднимает кровяное давление путем сжатия артерий, стимулирует надпочечники.
Парасимпатический отдел вегетативной нервной системы выполняет противоположную, тормозящую функцию: организм пользуется этой нервной системой в состоянии покоя и расслабления, поскольку она позволяет экономить энергию. Она принимает участие в пищеварении, поэтому после еды появляется ощущение сонливости. Парасимпатическая нервная система замедляет сердцебиение, сокращает дыхательные пути, снижает кровяное давление, увеличивает секрецию носовых, слюнных и слезных желез, увеличивает перистальтические движения и кишечную секрецию.