Albumos är en viktig komponent för kroppens funktion. I de flesta fall uppstår albumos naturligt i våra kroppar, men kan även komma från mat. Det finns i äggvita och mejeriprodukter som mjölk, yoghurt och ost.
Albumos inkluderar alla proteiner som finns i maten och är i lösningstillstånd. Exempel på albumos är ägg- och mjölkproteiner. Alfaglas, även känd som "alfa-laktalbuminer", finns i den råa formen av helmjölk och fungerar som viktiga näringsämnen, vilket gör deras betydelse för människors hälsa betydande.
Protein är en viktig del av en hälsosam kost eftersom det hjälper till att upprätthålla hälsan, tillväxten och utvecklingen av kroppens muskler. De påskyndar också återhämtningsprocessen från skador och påskyndar ämnesomsättningen. Brist på protein kan leda till trötthet, svaghet, undernäring, dystrofi och till och med död.
Brist på protein i kroppen är relativt sällsynt och orsakar helt enkelt svaghet, obehag och muskelvärk. Albuminbrist kan ha olika orsaker, såsom otillräckligt intag eller nedsatt njur- och tarmfunktion. Symtom på brist kan vara trötthet, apati, huvudvärk, viktminskning, koncentrationsproblem, mag-tarmbesvär, slöhet, illamående, subfe