Lipoacyltransferas (LAD) eller lipoamiddehydrogenas är ett enzym som är involverat i metabolismen av fettsyror i människokroppen. Detta ämne finns mestadels i djur och används aktivt av dem för att smälta fetter och lagra dem under fastaperioder.
Enzymer som detta hjälper kroppen att korrekt använda lagrat fett för att frigöra energi, så det är mycket viktigt att övervaka mängden för att undvika en kraftig minskning eller ökning av enzymnivåerna. På grund av detta kan kränkningar leda till dåliga konsekvenser, varav en är rakitis. Rakitis är en sjukdom där en metabolisk störning mellan kalcium och fosfor uppstår, vilket kan leda till en betydande brist i kroppen. Under denna tid växer barn inte ens och kan till och med dö.
Vuxna kan också drabbas av en liknande sjukdom, men den visar sig på grund av en obalanserad kost med brist på fet mat, både i sin rena form och när de saknar mat, till exempel bristen på fisk i kosten. På grund av detta observeras bensmärta och andra problem, särskilt i benvävnad. För att rätta till dem måste kosten innehålla livsmedel som innehåller mycket fettsyror, såsom fet fisk, nötkött, fläsk, etc., samt frukt och grönsaker som innehåller kolhydrater. Glöm inte heller att dricka och undvika alkohol.