Péke Cistern var en av de mest framstående representanterna för den fransk-schweiziska renässansen på 1600-talet, som lade grunden till anatomin för sin tids europeisk medicin. Han blev den första personen som skrev en fullfjädrad avhandling om mänsklig anatomi. Detta arbete anses vara en av de första monografierna om anatomi, publicerade 1650 och allmänt kända i den vetenskapliga världen. Hans bok Anatomiae Europae nunc novissimae, publicerad i Paris, var en detaljerad beskrivning av människokroppen baserad på hans personliga erfarenhet av att dissekera lik och demonstrera deras inre organ.
Cisterno föddes i Schweiz i en prästfamilj, men flyttade senare till Frankrike, där han fick sin utbildning vid den kirurgiska kliniken i Lyon och vid den medicinska fakulteten vid Sorbonne i Paris. När han blev en framgångsrik kirurg började han publicera sina vetenskapliga arbeten i akademiska tidskrifter som Archivum Anatomicum, Semeiosis och Jahrbuch der Chirurgie.
En av Cisternos uppgifter var att beskriva och klassificera alla vävnader och organ i människokroppen så att de kunde användas inom medicinen. I sin bok utvecklade han en detaljerad struktur av människokroppen, som kombinerar anatomi och medicin till en enda process, vilket är mycket viktigt för att förstå de processer som sker i människokroppen. Cisterno beskrev också systematiskt blodcirkulationen, vener och artärer, nervsystemet och det mänskliga matsmältningssystemet.
Hans bok hade en enorm inverkan på sin tids medicinska vetenskap och bidrog till utvecklingen av nya metoder för att behandla sjukdomar. Dessutom föreslog Cisterno nya sätt att behandla kirurgiska sjukdomar, såsom amputation av lemmar, som senare blev en vanlig metod för att läka sår och skador. Men hans arbete väckte också kritik på grund av dess ofullkomligheter, otillräckliga vetenskapliga motiveringar och obevisade vissa detaljer. Ändå blev Cisternos arbete en drivkraft för utvecklingen av anatomi som vetenskap i Europa i framtiden.