Peke Sistern öz dövrünün Avropa təbabəti üçün anatomiyanın əsasını qoyan XVII əsr Franko-İsveçrə İntibahının ən görkəmli nümayəndələrindən biri olmuşdur. O, insan anatomiyasına dair tam hüquqlu traktat yazan ilk insan oldu. Bu əsər 1650-ci ildə çap olunmuş və elm aləmində geniş tanınan anatomiya üzrə ilk monoqrafiyalardan biri hesab olunur. Onun Parisdə nəşr olunan “Anatomiae Europae nunc novissimae” kitabı cəsədləri parçalamaq və onların daxili orqanlarını nümayiş etdirməklə bağlı şəxsi təcrübəsinə əsaslanan insan bədəninin ətraflı təsviri idi.
Sisterno İsveçrədə ruhani ailəsində anadan olub, lakin sonra Fransaya köçüb, orada təhsilini Liondakı cərrahiyyə klinikasında və Parisdə Sorbonnanın tibb fakültəsində alıb. Uğurlu cərrah olduqdan sonra elmi əsərlərini Archivum Anatomicum, Semeiosis və Jahrbuch der Chirurgie kimi akademik jurnallarda dərc etdirməyə başladı.
Sisternonun vəzifələrindən biri tibbdə istifadə oluna bilməsi üçün insan bədəninin bütün toxuma və orqanlarının təsviri və təsnifatı idi. O, kitabında insan bədənində baş verən prosesləri başa düşmək üçün çox vacib olan anatomiya və təbabəti vahid prosesdə birləşdirərək insan bədəninin ətraflı strukturunu işləyib hazırlamışdır. Sisterno həmçinin sistematik şəkildə qan dövranını, damar və arteriyaları, sinir sistemini və insanın həzm sistemini təsvir etmişdir.
Onun kitabı dövrünün tibb elminə böyük təsir göstərmiş və xəstəliklərin müalicəsinin yeni üsullarının inkişafına töhfə vermişdir. Bundan əlavə, Cisterno cərrahi xəstəliklərin müalicəsi üçün yeni üsullar təklif etdi, məsələn, əzaların amputasiyası sonradan yaraların və zədələrin sağalması üçün ümumi üsula çevrildi. Lakin onun yaradıcılığı həm də natamamlığına, elmi əsaslandırılmasının yetərli olmamasına və bəzi detalların sübuta yetirilməməsinə görə tənqidlərə səbəb olub. Buna baxmayaraq, Sisternonun işi gələcəkdə Avropada anatomiyanın bir elm kimi inkişafına təkan oldu.