Péke Sarnıcı, kendi döneminin Avrupa tıbbının anatomisinin temellerini atan, 17. yüzyıldaki Fransız-İsviçre Rönesansının en önemli temsilcilerinden biriydi. İnsan anatomisi üzerine tam teşekküllü bir inceleme yazan ilk kişi oldu. Bu çalışma, 1650 yılında yayınlanan ve bilim dünyasında yaygın olarak bilinen anatomi üzerine ilk monografilerden biri olarak kabul edilir. Paris'te yayınlanan Anatomiae Europae nunc novissimae adlı kitabı, cesetleri parçalara ayırma ve iç organlarını gösterme konusundaki kişisel deneyimine dayanarak insan vücudunun ayrıntılı bir açıklamasıydı.
Cisterno, İsviçre'de bir din adamının ailesinde doğdu, ancak daha sonra Fransa'ya taşındı ve burada eğitimini Lyon'daki cerrahi kliniğinde ve Paris'teki Sorbonne tıp fakültesinde aldı. Başarılı bir cerrah olunca bilimsel çalışmalarını Archivum Anatomicum, Semeiosis ve Jahrbuch der Chirurgie gibi akademik dergilerde yayınlamaya başladı.
Cisterno'nun görevlerinden biri insan vücudundaki tüm doku ve organları tıpta kullanılabilecek şekilde tanımlamak ve sınıflandırmaktı. Kitabında, insan vücudunda meydana gelen süreçleri anlamak için çok önemli olan anatomi ve tıbbı tek bir süreçte birleştirerek insan vücudunun ayrıntılı bir yapısını geliştirdi. Cisterno ayrıca kan dolaşımını, damarları ve arterleri, sinir sistemini ve insan sindirim sistemini sistematik olarak tanımladı.
Kitabının, zamanının tıp bilimi üzerinde büyük etkisi oldu ve hastalıkların tedavisinde yeni yöntemlerin geliştirilmesine katkıda bulundu. Buna ek olarak Cisterno, daha sonra yaraları ve yaralanmaları iyileştirmek için yaygın bir yöntem haline gelen uzuvların amputasyonu gibi cerrahi hastalıkları tedavi etmek için yeni yollar önerdi. Ancak çalışması kusurları, bilimsel gerekçelerinin yetersiz olması ve bazı detayların kanıtlanamaması nedeniyle de eleştirilere maruz kaldı. Yine de Cisterno'nun çalışması gelecekte Avrupa'da anatominin bir bilim olarak gelişmesi için bir itici güç oldu.