Beta

Rödbetor **Betor** är en flerårig växt i amaryllisfamiljen som är känd för sin rotproduktion. Det är en naturprodukt rik på många nyttiga ämnen och används inom olika områden. Idag ska vi titta på rödbetors historia, distribution och användningsområden. Läs vidare!

**Historia** Många historiska händelser och fakta förknippas med betor. I antiken använde de gamla egyptierna och grekerna denna rot för att behandla ögonsjukdomar, samt för att stärka tänder och ben. Bland moderna människor är betor kända som en ingrediens i olika rätter och drycker. Till exempel är betjuice, inlagda rödbetor och betkoncentrat allmänt tillgängliga i många länder. Vissa människor konsumerar rödbetor råa eller som tillskott till olika rätter.