Bete

Rødbeter **Beter** er en flerårig plante i amaryllisfamilien som er kjent for sin rotproduksjon. Det er et naturprodukt som er rikt på mange nyttige stoffer og brukes på ulike felt. I dag skal vi se på rødbeters historie, distribusjon og bruk. Les videre!

**Historie** Mange historiske hendelser og fakta er knyttet til rødbeter. I gamle tider brukte de gamle egypterne og grekerne denne roten til å behandle øyesykdommer, samt for å styrke tenner og bein. Blant moderne mennesker er rødbeter kjent som en ingrediens i ulike retter og drikke. For eksempel er betejuice, syltede rødbeter og betekonsentrat allment tilgjengelig i mange land. Noen mennesker spiser rødbeter rå eller som tillegg til ulike retter.