Rote Bete

Rüben **Rüben** sind eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Amaryllisgewächse, die für ihre Wurzelproduktion bekannt ist. Es ist ein Naturprodukt, das reich an vielen nützlichen Substanzen ist und in verschiedenen Bereichen eingesetzt wird. Heute werfen wir einen Blick auf die Geschichte, Verbreitung und Verwendung von Rüben. Weiter lesen!

**Geschichte** Viele historische Ereignisse und Fakten sind mit Rüben verbunden. In der Antike verwendeten die alten Ägypter und Griechen diese Wurzel zur Behandlung von Augenkrankheiten sowie zur Stärkung von Zähnen und Knochen. Unter modernen Menschen sind Rüben als Zutat in verschiedenen Gerichten und Getränken bekannt. Beispielsweise sind Rübensaft, eingelegte Rüben und Rübenkonzentrat in vielen Ländern weit verbreitet. Manche Menschen verzehren Rüben roh oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.