Kuşburnu uzun zamandır halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan bir bitkidir. Ancak çok uzun zaman önce İsveçli bilim adamları kuşburnunun tip 2 diyabet ile kalp ve damar hastalıklarının gelişimini önlemeye yardımcı olabileceğini keşfettiler.
Lund Üniversitesi'nin bir grup obez hasta üzerinde yaptığı araştırma, kuşburnu özü bazlı içeceklerin günlük tüketimiyle tip 2 diyabet ve kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Altı haftalık çalışma boyunca tüm katılımcılara kuşburnu özünden yapılan içecekler, ardından altı hafta boyunca üzüm ve elmadan yapılan içecekler verildi. Her periyodun ardından doktorlar deneklerin vücut ağırlığını, kan yağ düzeylerini, kan basıncını ölçtü ve ayrıca kişisel glikoz toleransı analizini yaptı.
Araştırma kuşburnunun kan basıncını %3,4 oranında azaltabildiğini buldu. Ayrıca kısa sürede %6 oranında düşen “kötü” kolesterol seviyesini de önemli ölçüde azalttı. Bu çok önemlidir, çünkü yüksek kolesterol seviyeleri sıklıkla kalp ve damar hastalıklarının nedenidir.
Kuşburnu, C vitamini, karotenoidler ve flavonoidler gibi birçok faydalı madde içerir. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, karotenoidler ve flavonoidler vücuttaki zararlı serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan güçlü antioksidanlardır.
Dolayısıyla kuşburnu sadece lezzetli ve sağlıklı bir içecek değil, aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarının yanı sıra tip 2 diyabetin önlenmesi için de mükemmel bir ilaçtır. Maksimum etkiyi elde etmek için kuşburnu özü bazlı içeceklerin günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir.