Protein Yapısı Birincil

Protein yapısı: birincil yapı
Proteinler, peptit bağları (-C-O-) ile birbirine bağlanan amino asitlerden oluşan yüksek moleküllü organik bileşiklerdir. Bir proteinde amino asitler, birincil yapı adı verilen belirli bir sıraya göre düzenlenir. Bir protein molekülündeki amino asit kalıntılarının sırasını belirler.

Bir proteinin birincil yapısı, bir amino asidin amino grubunun başka bir amino asidin karboksil grubu ile etkileşimi sonucu oluşur. Bu işleme peptit bağlanması denir. Sonuç olarak, proteinlerin birincil yapılarını temsil eden peptid bağlarıyla birbirine bağlanan amino asit zincirleri olan peptidler oluşur.

Proteinleri oluşturan amino asitler farklı kimyasal özelliklere sahiptir ve farklı işlevler yerine getirir. Örneğin, bazı amino asitler baziktir (lisin, arginin) ve diğer amino asitlerle hidrojen bağları oluştururken, diğer amino asitler (metiyonin, sistein) protein molekülü içinde disülfür bağları oluşturabilir.

Protein yapısı: ikincil yapı
Protein ikincil yapısı, amino asitlerin birbirleriyle etkileşimleri sonucunda bir protein molekülü içerisinde aldıkları konformasyondur. İkincil yapı spiral veya kıvrımlı olmak üzere çeşitli şekillerde oluşturulabilmektedir.

Zincirdeki amino asitlerin birbirleriyle etkileşimi nedeniyle ikincil yapı oluşur. Bu etkileşimler hidrojen, hidrofobik veya iyonik olabilir. Amino asitlerin asidik gruplarında pozitif yüklü nitrojen ve oksijen atomları arasında hidrojen bağları oluşur. Polar olmayan amino asitler (örneğin valin, izolösin) arasında hidrofobik etkileşimler meydana gelir ve zıt yüklü amino asitler arasında iyonik etkileşimler meydana gelir.

Amino asitler arasındaki etkileşim sonucunda protein molekülünü stabilize eden, yapısını ve işlevini sağlayan ikincil yapılar oluşur.

Protein yapısı: üçüncül yapı
Üçüncül yapı, bir protein molekülünü oluşturan peptid zincirleri arasında oluşan yapıdır.

Bir proteinin yapısı, fonksiyonel özelliklerini belirleyen iç organizasyonudur.

proteinler suda çözünmez

Oksidasyon ve fosforilasyon işlevini yerine getirin

makromoleküllerin bileşimleri

membranların yapımının temelidir

Canlı organizmaların çoğu organik maddesinin yapısı

proteinlerin birincil yapısı

Bu, doğrusal bir polimer molekülü (bir zincir) oluşturan bir amino asit dizisidir. Protein yapısında yer alan amino asitler farklı fonksiyonel gruplar (karboksil COOH, amino NH2 vb.) içerir.

Amino asitler, hidrojen bağlarının temelini oluşturan hidrofobik kalıntılarla (izopropil grubu, sistein - SH, metiyonin - CH3 vb.) ayırt edilebilir.