Амілопектиноз

Амілопектаноз – це порушення обміну речовин, що призводить до порушення травної системи та проблем зі здоров'ям. Це рідкісне захворювання, яким страждають лише близько 50 осіб на мільйон людей у ​​світі. Зазвичай воно проявляється у віці від 40 до 70 років, але може бути діагностовано у людей будь-якого віку.

Амілопектанозу трапляється, коли два типи крохмалів, які знаходяться в їжі, не можуть бути правильно перетравлені шлунком. Перший тип крохмалю, амілоза, руйнує свою структуру після потрапляння в шлунок і природно перетравлюється. Другий тип крохмалю, амілу, не може бути зруйнований правильно і залишається у вигляді безбарвних гранул у тканинах стінок