Amylopektinóza

Amylopektanóza je metabolická porucha, která vede k problémům trávicího systému a zdravotním problémům. Jde o vzácné onemocnění, které postihuje pouze asi 50 lidí na milion lidí na celém světě. Obvykle se objevuje ve věku 40 až 70 let, ale může být diagnostikován u lidí jakéhokoli věku.

K amylopektanóze dochází, když žaludek nemůže správně strávit dva typy škrobů nalezených v potravinách. První typ škrobu, amylóza, rozkládá svou strukturu, jakmile se dostane do žaludku a je přirozeně stráven. Druhý typ škrobu, amyl, nelze správně rozložit a zůstává jako bezbarvá granule ve stěnách tkáně