Карбінол

Карбіноли - це органічні сполуки, які утворюються внаслідок взаємодії деяких карбонових кислот та спиртів. Вони є важливими реагентами в органічній хімії.

Метанол є найпоширенішим представником класу карбінолів. Він також відомий як деревний спирт чи метиловий спирт. Метанол одержують шляхом реакції оцтової кислоти з метанолом. У цьому процесі метанол є каталізатором. Реакція відбувається за наступним рівнянням:

CH3COOH + CH3OH → CH3OCHO + H2O