Carbinol

Carbinolen zijn organische verbindingen die worden gevormd als gevolg van de interactie van bepaalde carbonzuren en alcoholen. Het zijn belangrijke reagentia in de organische chemie.

Methanol is het meest voorkomende lid van de carbinolklasse. Het is ook bekend als houtalcohol of methylalcohol. Methanol wordt geproduceerd door azijnzuur te laten reageren met methanol. In dit proces dient methanol als katalysator. De reactie vindt plaats volgens de volgende vergelijking:

CH3COOH + CH3OH → CH3OCHO + H2O