カルビノール

カルビノールは、特定のカルボン酸とアルコールの相互作用の結果として形成される有機化合物です。これらは有機化学における重要な試薬です。

メタノールはカルビノール クラスの最も一般的なメンバーです。木アルコールまたはメチルアルコールとしても知られています。メタノールは、酢酸とメタノールを反応させることによって生成されます。このプロセスでは、メタノールが触媒として機能します。反応は次の方程式に従って起こります。

CH3COOH + CH3OH → CH3OCHO + H2O