Karbinol

Karbinoller, belirli karboksilik asitler ve alkollerin etkileşimi sonucu oluşan organik bileşiklerdir. Organik kimyada önemli reaktiflerdir.

Metanol, karbinol sınıfının en yaygın üyesidir. Odun alkolü veya metil alkol olarak da bilinir. Metanol, asetik asitin metanolle reaksiyona sokulmasıyla üretilir. Bu süreçte metanol katalizör görevi görür. Reaksiyon aşağıdaki denkleme göre gerçekleşir:

CH3COOH + CH3OH → CH3OCHO + H2O