Речі, вживання яких завдає шкоди шлунку та кишкам

Знай, що більшість шлункових хвороб є наслідком нетравлення. Уникай же несварення і уникай його причин, тобто страв, що шкодять своєю кількістю, якістю або тим, що вони незвичайні, а також поганого повітря, що перешкоджає хорошому травленню. Один із ворогів шлунка  переповнення, бо воно не уточнює тіла ненажери, оскільки їжа в ньому не перетравлюється і тіло не харчується нею. Якщо ж людина перестане їсти, коли ще зберігся залишок апетиту, він повніє, тому що його шлунок краще перетравлює їжу.

Знай, що якщо їжа не підходить для шлунка сама по собі, а не внаслідок змішування з іншими стравами, то вона не підходить або за кількістю, або за якістю. І в тому і в іншому випадку їжа, якщо вона швидше легка, спливає і вимагає виведення блювотою, а якщо вона скоріше важка, то осаджується і вимагає виведення за допомогою послаблення. Трапляється і так, що частина їжі спливає, а частина осідає внаслідок відмінності в ступені легкості і тяжкості і відмінності в русі вітрів, що виникають у шлунку; тоді вона вимагає одночасно і блювання, і послаблення. Знай, що затримувати вітри і кал дуже шкідливо, бо кал іноді через це повертається назад і переходить з одного вигину кишок в інший, прямуючи вгору, доки не повернеться до шлунка, і це завдає великих страждань. Іноді від цього навіть відбувається щось подібне до непрохідності кишок, виникає нудота і падає апетит. Вітри теж іноді повертаються у шлунок. Пари піднімаються тоді зі шлунка до мозку, завдаючи великих страждань, і псують те, що знаходиться у шлунку.

Знай, що речовини, які не мають в'яжучої властивості, вичавлені соки особливо і всі інші речовини взагалі, шкідливі для шлунка. Всі олії розслаблюють шлунок і не підходять для нього; найбільш нешкідливі оливкова олія, горіхова олія та олія фісташки. До ліків і поживних речовин, які в більшості випадків шкідливі для шлунка, належать горішки пінії, буряки, гірський базилік, ріпа, якщо тільки вона не розпадається від посиленого варіння, щавель, лобод, мідь, якщо її не є з оцтом, з муррі і з оливковою олією. Сюди відносяться пажитник і кунжут, бо вони послаблюють шлунок; молоко шкідливе для шлунка, так само як кістковий мозок та головний мозок різних тварин. Вина шкідливі, якщо вони густі та молоді; з ліків шкідливі для шлунка ягоди ялівцю та насіння Авраамового дерева. Знай, що всі проносні ліки і все, що викликає огиду, погано для шлунка; злягання одна з шкідливих для шлунка речей, а відмова від нього одна з речей для нього корисних. Сильна блювота, якщо вона корисна щодо очищення, завдає величезної шкоди, послаблюючи шлунок.