Tiền điện

Tiêu hao năng lượng: nó là gì và tại sao nó quan trọng đối với cơ thể chúng ta?

Mỗi ngày cơ thể chúng ta tiêu tốn một lượng năng lượng nhất định để thực hiện các chức năng khác nhau như thở, tuần hoàn máu, tiêu hóa, hoạt động cơ bắp, v.v. Sự tiêu hao năng lượng của cơ thể trong một khoảng thời gian nhất định hoặc để thực hiện một lượng công việc nhất định được gọi là tiêu hao năng lượng.

Tiêu hao năng lượng được biểu thị bằng lượng calo hoặc joules và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, cân nặng, hoạt động thể chất, tình trạng sức khỏe, v.v. Ví dụ, một người có hoạt động thể chất cao cần nhiều năng lượng hơn một người có lối sống ít vận động.

Việc tiêu thụ thực phẩm thường xuyên cũng ảnh hưởng đến việc tiêu hao năng lượng của cơ thể. Sau khi ăn thức ăn, cơ thể bắt đầu xử lý và hấp thụ chất dinh dưỡng, cần bổ sung năng lượng. Quá trình này được gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm và chiếm khoảng 10% tổng năng lượng tiêu hao.

Biết chi tiêu năng lượng của bạn có thể hữu ích cho việc duy trì một lối sống lành mạnh. Nếu muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng ở một mức nhất định thì bạn cần kiểm soát số lượng calo nạp vào và so sánh chúng với năng lượng tiêu hao của cơ thể. Nếu số lượng calo tiêu thụ nhiều hơn số lượng calo tiêu thụ thì bạn sẽ tăng cân, còn nếu ít hơn thì bạn sẽ giảm cân.

Ngoài ra, biết mức tiêu hao năng lượng của mình có thể giúp bạn lựa chọn hoạt động thể chất tối ưu. Nếu bạn biết cơ thể mình sử dụng bao nhiêu năng lượng trong ngày thì bạn có thể chọn các bài tập giúp bạn đạt được mục tiêu. Ví dụ, nếu bạn muốn đốt cháy thêm calo thì nên chọn những bài tập tiêu tốn nhiều năng lượng hơn như chạy bộ hoặc tập thể dục trên máy.

Nhìn chung, tiêu hao năng lượng là một khía cạnh quan trọng trong cuộc sống của chúng ta cần được tính đến khi duy trì sức khỏe và thể lực. Biết được mức tiêu hao năng lượng của mình và khả năng kiểm soát nó sẽ giúp bạn đạt được kết quả mong muốn và duy trì sức khỏe trong nhiều năm.

Tiêu hao năng lượng: tác động đến sức khỏe và thành tích thể thao

Tiêu hao năng lượng là mức tiêu thụ năng lượng của cơ thể con người trong một khoảng thời gian nhất định (phút, giờ, ngày, v.v.) hoặc khi thực hiện một công việc nhất định. Theo định luật bảo toàn năng lượng, toàn bộ nguồn dự trữ đã sử dụng phải xuất hiện ở đâu đó, tức là phải trải qua các giai đoạn chuyển hóa từ dạng này sang dạng khác. Do đó, có hai nguồn năng lượng chính - protein, chất béo và carbohydrate.

Mỗi vật liệu có giá trị năng lượng tối đa riêng. Carbohydrate có thể đóng vai trò là nguồn năng lượng chính vì chúng tạo ra năng lượng nhiều hơn khoảng 4 lần (khoảng 450 kcal/100 g) so với chất béo (130 kcal) hoặc protein (105 kcal), những chất có quá trình trao đổi chất chậm hơn. Nếu cơ thể chỉ có thể hấp thụ chúng từ carbohydrate thì tiềm năng năng lượng của chúng sẽ bị hạn chế và khi chuyển hóa thành carbohydrate, cơ thể sẽ tiêu tốn thêm năng lượng. Tỷ lệ các thành phần carbohydrate, chất béo và protein trong thức ăn của một người khỏe mạnh phải bằng 57:30:13.

Một điều kiện quan trọng để sử dụng hiệu quả nguồn năng lượng dự trữ là dinh dưỡng hợp lý - tỷ lệ hợp lý của các loại thực phẩm khác nhau. Lượng carbohydrate lớn nhất nên được lấy từ thực phẩm và chất béo nên được hạn chế đáng kể. Về vấn đề này, 60% lượng calo nạp vào hàng ngày phải là carbohydrate, chủ yếu là tinh bột và đường (tức là carbohydrate đơn giản) - 1,3 g trên 1 kg cân nặng.

Việc sử dụng carbohydrate làm năng lượng chính chỉ có thể thực hiện được khi chúng có nồng độ vừa đủ - lên tới 9% glycogen, bởi vì sau khi vượt quá mức này, tốc độ oxy hóa glucose photphat trong huyết tương sẽ giảm. Lượng glycogen dự trữ cạn kiệt theo thời gian, hạn chế khả năng thi đấu của vận động viên trong thời gian dài. Tuy nhiên, khi tiêu thụ carbohydrate, quá trình giảm nồng độ glucose diễn ra chậm nên lượng lớn carbohydrate có thể được sử dụng trong các cuộc thi marathon. Glycogen thường được tìm thấy trong cơ bắp nhưng cũng có thể được dự trữ ở gan và dưới dạng