乳酸钠（Arlac C）

乳酸钠（Arlac S）：描述、制造商和应用

乳酸钠（Arlac S）是由 ADM（美利坚合众国）生产的膳食补充剂。该产品的国际名称也称为“乳酸钠”。

乳酸钠的主要成分是乳酸的钠盐。它具有防腐性能，改善食品的结构和质地，并延长其保质期。这种添加剂在食品工业中被积极使用，以提高各种产品的质量，如香肠、奶酪、肉、鱼、家禽、熏肉等。

乳酸钠在食品工业中的使用不仅可以延长产品的保质期，还可以改善其口味。它有助于保留产品中的水分，使其更加多汁、更加嫩滑。此外，乳酸钠可降低食品制备中的盐含量，使食品食用更健康。

值得注意的是，乳酸钠（Arlac S）对健康安全，并已获得许多国际组织的批准，包括欧洲食品安全委员会和美国食品和药物管理局。

因此，乳酸钠（Arlac S）是一种重要的膳食补充剂，广泛应用于食品工业。它具有防腐性能，改善产品的结构和口味，还有助于减少食品中盐的使用。由于其安全性和有效性，乳酸钠是食品行业最受欢迎的成分之一。