Kristensen Sitrat-Sülfit Ağarı

Kristensen sitrat sulfit agar (CSA) 1962-ci ildə Danimarka alimi Kristensen tərəfindən Salmonella bakteriyalarının becərilməsi və təcrid edilməsi üçün hazırlanmış qida mühitidir. KSA qida mühiti, natrium sitrat, maqnezium sulfat, natrium xlorid, kalium fosfat, distillə edilmiş su və digər əlavələr daxil olmaqla bir neçə komponentdən ibarətdir.

KSA Salmonellaların böyüməsi üçün çox həssas bir mühitdir. O, hətta çox az miqdarda Salmonella aşkar edə bilir, bu da onu qida və suyun keyfiyyətinə nəzarət üçün əvəzsiz edir. Bundan əlavə, QCA yüksək seçiciliyə malikdir və Salmonella cinsinin bakteriyalarını digər mikroorqanizmlərdən təcrid etməyə imkan verir.

CSA istifadə edərkən, Salmonella cinsinin bakteriyaları agarın səthində yuvarlaq və ya oval koloniyalar şəklində böyüyür. Onlar salmonella növündən asılı olaraq sarı, narıncı və ya çəhrayı ola bilər. Bakteriyaları antibiotiklərin və digər kimyəvi maddələrin təsirindən qoruyan koloniyaların səthində mucus kapsulları əmələ gələ bilər.

QCA-nın istifadəsi qida məhsullarını Salmonella cinsinə aid bakteriyaların olub-olmaması üçün sınaqdan keçirərkən, həmçinin suyun keyfiyyətini salmonellyozun olub-olmamasına nəzarət edərkən yüksək keyfiyyətli nəticələr əldə etməyə imkan verir. Bundan əlavə, QCA Escherichia coli, Shigella və s. kimi digər bakteriyaları aşkar etmək üçün istifadə edilə bilər.

QSA-nın kifayət qədər həssas bir mühit olmasına baxmayaraq, onun mənfi cəhətləri var. Məsələn, Salmonella bakteriyasının bəzi növləri bu mühitdə böyüməyə bilər, digərləri isə yalançı müsbət nəticələr verə bilər. Bundan əlavə, yüksək keyfiyyətli nəticələr əldə etmək üçün QCA-dan istifadə edərkən müəyyən şərtlər yerinə yetirilməlidir.

Ümumiyyətlə, CSA Salmonella bakteriyası və digər mikroorqanizmlərin becərilməsi üçün ən təsirli mühitlərdən biri olaraq qalır. Onun istifadəsi dəqiq nəticələr əldə etməyə və qida və suyun keyfiyyətinə nəzarət etməyə, həmçinin müxtəlif xəstəliklərə səbəb ola biləcək digər bakteriyaları müəyyən etməyə imkan verir.