Christensen citratsulfit-agar (CSA) er et næringsmedium udviklet i 1962 af den danske videnskabsmand Christensen til dyrkning og isolering af Salmonella-bakterier. KSA består af flere komponenter, herunder et næringsmedium, natriumcitrat, magnesiumsulfat, natriumchlorid, kaliumphosphat, destilleret vand og andre tilsætningsstoffer.
KSA er et meget følsomt miljø for væksten af Salmonella. Den kan detektere selv meget små mængder af Salmonella, hvilket gør den uundværlig til fødevare- og vandkvalitetskontrol. Derudover har QCA høj selektivitet og giver dig mulighed for at isolere bakterier af slægten Salmonella fra andre mikroorganismer.
Ved brug af CSA vokser bakterier af slægten Salmonella på overfladen af agaren i form af runde eller ovale kolonier. De kan være gule, orange eller lyserøde, afhængigt af typen af salmonella. Der kan dannes slimkapsler på overfladen af kolonierne, som beskytter bakterierne mod virkningen af antibiotika og andre kemikalier.
Brugen af QCA giver mulighed for at opnå resultater af høj kvalitet, når man tester fødevarer for tilstedeværelsen af bakterier af slægten Salmonella, samt når man overvåger vandkvaliteten for tilstedeværelsen af salmonellose. Derudover kan QCA bruges til at påvise andre bakterier såsom Escherichia coli, Shigella osv.
På trods af at QSA er et ret følsomt medie, har det sine ulemper. For eksempel kan nogle arter af Salmonella-bakterier ikke vokse på dette medium, og andre kan give falsk-positive resultater. For at opnå resultater af høj kvalitet skal visse betingelser desuden være opfyldt ved brug af QCA.
Generelt forbliver CSA et af de mest effektive medier til at dyrke Salmonella-bakterier og andre mikroorganismer. Dens brug giver dig mulighed for at opnå nøjagtige resultater og overvåge kvaliteten af mad og vand, samt identificere andre bakterier, der kan forårsage forskellige sygdomme.