Qoxu ətrafımızdakı dünyanı dərk etməyə imkan verən beş əsas hissdən biridir. Qoxu hissi bizi əhatə edən müxtəlif qoxuları aşkar etməyə və tanımağa imkan verir. İnsanın iybilmə orqanları burun boşluğunda yerləşir və iybilmə membranı, qoxubilmə hüceyrələrindən və xemoreseptorlardan ibarətdir.
Olfaktör membran burun boşluğunun yuxarı hissəsində yerləşir və üç hüceyrə qatından ibarətdir: struktur, qoxu və bazal. Olfaktör hüceyrələr kimyəvi stimulları buxar şəklində hiss edən sinir hüceyrələridir. Xemoreseptorlar sarı selikli qişada yerləşir və yeddi əsas qoxunu aşkar edə bilir: kamfora, müşk, çiçək, nanə, efir, kəskin və çürük.
Qoxu hüceyrələrini həyəcanlandırmaq üçün maddələr uçucu və suda kifayət qədər həll olmalıdır ki, mucusda həll olunsun və qoxu hüceyrələrinə çatsın. Olfaktör reseptorlar yorulur: eyni maddənin uzun müddət qavranılmasından sonra onlar bu maddəyə sinir impulsları verməyi dayandırırlar, lakin bütün digər qoxulara qarşı həssaslığını davam etdirirlər.
Xemoreseptorlar sinir impulslarını iybilmə lampasına ötürür və o, hisslərin qiymətləndirildiyi və deşifrə edildiyi beyin qabığının qoxu mərkəzlərinə ötürür. Olfaktör hüceyrələr yalnız hava burun boşluğunun arxasına yuxarıya doğru axdıqda stimullaşdırılır.
Bundan əlavə, sarı selikli qişada qoxu epitelini nəm və təmiz saxlayan maye ifraz edən Bowman selikli vəziləri var.
İnsanlarda qoxu hissi bəzi heyvanlarda eyni orqanlarla müqayisədə primitivdir. Məsələn, itlər və pişiklər insanlardan daha incə iybilmə qabiliyyətinə malikdirlər. Böcəklərdə qoxu hissi çox həssasdır, çünki qida tapmaq, əks cinsdən olan fərdləri tapmaq və digər canlıları aşkar etmək üçün istifadə etdikləri vasitələrdir. Bəzi həşəratlar, məsələn, güvələr və güvələr, ən böyük qoxu həssaslığına malikdirlər: bu həşəratların erkəkləri dişilərin qoxusunu 1,5 km-dən çox məsafədə hiss edirlər.
Ümumiyyətlə, qoxu hissi həyatımızda mühüm rol oynayır və bizi əhatə edən müxtəlif qoxuları aşkar etməyə və tanımağa imkan verir. Onlar ətraf mühitimizdə naviqasiya etməyimizə, yeməyin təhlükəsizliyini və keyfiyyətini müəyyənləşdirməyə və bizdə müsbət emosiyalar və assosiasiyalar doğuran ətirləri aşkarlamağa kömək edir. İnsanın iybilmə orqanlarının bəzi heyvanlarınki qədər inkişaf etməməsinə baxmayaraq, onlar hələ də fiziologiyamızın vacib bir hissəsidir və onlar olmasaydı, həyatımız daha kasıb və təəssüratlarla daha az zəngin olardı.