Organer av lukt

Lukt er en av de fem grunnleggende sansene som lar oss oppfatte verden rundt oss. Luktesansen lar oss oppdage og gjenkjenne de ulike luktene som omgir oss. De menneskelige lukteorganene er lokalisert i nesehulen og består av luktmembranen, lukteceller og kjemoreseptorer.

Luktemembranen ligger i den øvre delen av nesehulen og består av tre lag med celler: strukturell, luktende og basal. Olfaktoriske celler er nerveceller som registrerer kjemiske stimuli i form av damp. Kjemoreseptorer er lokalisert i den gule slimhinnen og kan oppdage syv grunnleggende lukter: kamfer, musky, floral, mynteaktig, eterisk, skarp og forråtnende.

For å begeistre luktecellene må stoffene være flyktige og vannløselige nok til å løse seg opp i slimet og nå luktecellene. Olfaktoriske reseptorer blir slitne: etter langvarig oppfatning av det samme stoffet slutter de å sende ut nerveimpulser til dette stoffet, men fortsetter å forbli følsomme for alle andre lukter.

Kjemoreseptorer overfører nerveimpulser til luktepæren, og den overføres til luktsentrene i hjernebarken, hvor sensasjoner blir evaluert og dechiffrert. Luktecellene stimuleres kun når luft strømmer oppover i baksiden av nesehulen.

I tillegg inneholder den gule slimhinnen Bowmans slimkjertler, som skiller ut en væske som holder lukteepitelet fuktig og rent.

Luktesansen hos mennesker er primitiv sammenlignet med de samme organene hos noen dyr. For eksempel har hunder og katter en mye mer subtil luktesans enn mennesker. Hos insekter er luktesansen veldig følsom, da det er virkemidlene de bruker for å finne mat, finne individer av det motsatte kjønn og oppdage andre levende ting. Noen insekter, som møll og møll, har størst luktfølsomhet: Hannene av disse insektene oppdager duften av hunner i en avstand på mer enn 1,5 km.

Samlet sett spiller luktesansen en viktig rolle i livene våre, og lar oss oppdage og gjenkjenne de forskjellige luktene som omgir oss. De hjelper oss med å navigere i miljøet vårt, bestemme sikkerheten og kvaliteten på maten, og oppdage aromaer som vekker positive følelser og assosiasjoner i oss. Til tross for at menneskets lukteorganer ikke er like utviklet som hos noen dyr, er de fortsatt en viktig del av fysiologien vår, og uten dem ville livene våre vært mye fattigere og mindre rike på inntrykk.