Черен бъз.

Черен бъз

Храст или малко дърво от семейство орлови нокти, високо до 10 м. Кората е светлокафява. Младите издънки са зелени, по-късно кафеникаво-сиви.

Листата са срещуположни и сложни. Цъфти май - юли. Цветовете са малки, ароматни, кремаво бели.

Плодът е черно-лилава костилка. Узрява през август - септември и остава върху растението след окапване на листата.

Черният бъз е разпространен в централните райони на страната, Украйна, Беларус и Кавказ.

На места образува храсталаци. Устойчив на сянка. Отглежда се като декоративно растение.

Предпочита влажни, плодородни почви.

Използва се в хранително-вкусовата промишленост. От плодовете на бъза се правят сладка и желета.

Младите листа се използват за салати. Чрез ферментиране на свежи цветя с добавяне на лимонов сок, кора и вода, можете да направите вкусна, освежаваща напитка.

Като лекарствени суровини се използват цветя и плодове, а понякога и кора.

Цветовете се събират по време на цъфтежа, плодовете през есента, кората през лятото. Цветята се нарязват с нож или градинска ножица, поставят се свободно в кошници и бързо се изсушават на тавана или под навес, поставени в един слой върху хартия или плат. Краят на сушенето се определя от крехкостта на клоните на съцветието.

Съхранява се в добре затворени стъклени буркани или тенекиени кутии 3 години.

Плодовете се берат при пълна зрялост. Гроздовете се късат или нарязват с лозарска ножица и се поставят в кошници.

Суровините се сушат на открито и се сушат в сушилни при температура до 60°C. Съхранявайте в чували на проветриво място. За да не плесенясват, периодично се подсушават.

Цветовете съдържат гликозида самбунигрин, слузни вещества, рутин, аскорбинова киселина, следи от етерично масло, холин, ябълчена, валерианова и други киселини; плодовете съдържат аскорбинова киселина, аминокиселини, каротин, танаж и други вещества.

Различни части от черния бъз се използват като потогонно, диуретично, адстрингентно, леко слабително, противовъзпалително и умерено дезинфектантно средство. Има слаб холеретичен и антипиретичен ефект, намалява спазъма на гладката мускулатура на вътрешните органи.

В медицинската практика запарка от цветове от бъз повлиява благоприятно при хронични възпаления на горните дихателни пътища, съпроводени със суха кашлица и простудни заболявания с висока температура. Използва се като допълнително средство при комплексно лечение на ревматизъм, възпалено гърло, грип, подагра и артрит.

Настойка от плодове и кора на бъз се препоръчва при бъбречни заболявания, които са придружени от оток.

При хроничен запек се приготвя желе от пролетни листа и есенни плодове, като към тях се добавя мед. Листата се използват при изгаряния, циреи, обрив от пелена и възпаление на хемороиди. За да направите това, те се изпаряват, изправят, леко се изсушават със салфетка и се нанасят върху възпалената област.

В народната медицина запарка от цветовете на бъза се приема при бъбречни заболявания, ревматизъм и подагра. За приготвянето му 1 супена лъжица суровина се залива с 1 чаша гореща вода, вари се на слаб огън 15 минути, охлажда се при стайна температура 45 минути, филтрира се и се изцежда. Приема се по 1/3-1/2 чаша 2-3 пъти на ден преди ядене, топло.

При ставни възпаления от различен произход, невралгии и мускулни възпаления се взема смес от цветове от бъз и лайка по равни части, залива се с вряла вода и се прави лапа.