Sambuco nero.

Sambuco nero

Arbusto o piccolo albero della famiglia dei caprifogli, alto fino a 10 m, con corteccia marrone chiaro. I giovani germogli sono verdi, poi grigio-brunastri.

Le foglie sono opposte e composte. Fiorisce in maggio-luglio. I fiori sono piccoli, profumati, bianco crema.

Il frutto è una drupa di colore nero-viola. Matura in agosto-settembre e rimane sulla pianta anche dopo la caduta delle foglie.

Il sambuco nero è comune nelle regioni centrali del paese, in Ucraina, Bielorussia e nel Caucaso.

In alcuni punti forma boschetti. Tollerante all'ombra. Viene coltivata come pianta ornamentale.

Preferisce terreni umidi e fertili.

Utilizzato nell'industria alimentare. Le bacche di sambuco vengono utilizzate per preparare marmellate e gelatine.

Le foglie giovani vengono utilizzate per le insalate. Facendo fermentare i fiori freschi con l'aggiunta di succo di limone, scorza e acqua, puoi preparare una bevanda deliziosa e rinfrescante.

Fiori e bacche, e talvolta la corteccia, sono usati come materie prime medicinali.

I fiori si raccolgono durante la fioritura, le bacche in autunno, la corteccia in estate. I fiori vengono tagliati con un coltello o con una cesoia, posti in cestini sciolti e rapidamente essiccati in soffitta o sotto una tettoia, disposti in uno strato su carta o stoffa. La fine dell'essiccazione è determinata dalla fragilità dei rami dell'infiorescenza.

Conservare in barattoli di vetro o scatole di latta ben chiusi per 3 anni.

Le bacche vengono raccolte a piena maturazione. I grappoli vengono raccolti o tagliati con cesoie e posti in ceste.

Le materie prime vengono essiccate all'aria aperta ed essiccate in essiccatoi a temperature fino a 60°C. Conservare in sacchetti in un'area ventilata. Per evitare che ammuffiscano, vengono periodicamente essiccati.

I fiori contengono il glicoside sambunigrina, sostanze mucose, rutina, acido ascorbico, tracce di olio essenziale, colina, malico, valerica ed altri acidi; le bacche contengono acido ascorbico, aminoacidi, carotene, concia e altre sostanze.

Varie parti del sambuco nero sono usate come diaforetico, diuretico, astringente, blando lassativo, antinfiammatorio e disinfettante moderato. Ha un debole effetto coleretico e antipiretico, riduce lo spasmo della muscolatura liscia degli organi interni.

Nella pratica medica, l'infuso di fiori di sambuco ha un effetto benefico sull'infiammazione cronica delle prime vie respiratorie, accompagnata da tosse secca e raffreddore con febbre. Viene utilizzato come rimedio aggiuntivo nel complesso trattamento di reumatismi, mal di gola, influenza, gotta e artrite.

Un infuso di frutti e corteccia di sambuco è consigliato per le malattie renali accompagnate da edema.

Per la stitichezza cronica, la gelatina viene cotta dalle foglie primaverili e dalle bacche autunnali, aggiungendo loro miele. Le foglie vengono utilizzate per ustioni, foruncoli, dermatite da pannolino e infiammazioni delle emorroidi. Per fare questo, vengono cotti a vapore, stirati, leggermente asciugati con un tovagliolo e applicati sulla zona infiammata.

Nella medicina popolare, l'infuso di fiori di sambuco viene utilizzato per malattie renali, reumatismi e gotta. Per prepararlo versare 1 cucchiaio di materia prima in 1 bicchiere di acqua calda, far bollire a fuoco basso per 15 minuti, raffreddare a temperatura ambiente per 45 minuti, filtrare e strizzare. Assumere 1/3-1/2 tazza 2-3 volte al giorno prima dei pasti, tiepida.

Per infiammazioni articolari di varia origine, nevralgie e infiammazioni muscolari, prendere una miscela di fiori di sambuco e camomilla in parti uguali, versarvi sopra acqua bollente e fare un impiastro.