Schwarzer Holunder.

Holunder schwarz

Bis zu 10 m hoher Strauch oder kleiner Baum aus der Familie der Geißblätter, die Rinde ist hellbraun. Junge Triebe sind grün, später bräunlichgrau.

Die Blätter sind gegenständig und zusammengesetzt. Blüht von Mai bis Juli. Die Blüten sind klein, duftend und cremeweiß.

Die Frucht ist eine schwarz-violette Steinfrucht. Reift von August bis September und bleibt nach dem Laubfall an der Pflanze.

Schwarzer Holunder ist in den zentralen Regionen des Landes, der Ukraine, Weißrussland und dem Kaukasus verbreitet.

An manchen Stellen bildet es Dickichte. Schattentolerant. Sie wird als Zierpflanze kultiviert.

Bevorzugt feuchte, fruchtbare Böden.

Wird in der Lebensmittelindustrie verwendet. Aus Holunderbeeren werden Marmelade und Gelee hergestellt.

Junge Blätter werden für Salate verwendet. Durch die Fermentierung frischer Blumen unter Zugabe von Zitronensaft, -schale und Wasser können Sie ein köstliches, erfrischendes Getränk zubereiten.

Als medizinische Rohstoffe werden Blumen und Beeren und manchmal auch Rinde verwendet.

Blumen werden während der Blüte gesammelt, Beeren im Herbst, Rinde im Sommer. Die Blüten werden mit einem Messer oder einer Gartenschere geschnitten, lose in Körbe gelegt und schnell auf dem Dachboden oder unter einem Baldachin getrocknet, in einer Schicht auf Papier oder Stoff ausgelegt. Das Ende der Trocknung wird durch die Zerbrechlichkeit der Blütenstandszweige bestimmt.

In gut verschlossenen Gläsern oder Blechdosen 3 Jahre haltbar.

Die Beeren werden bei voller Reife geerntet. Die Trauben werden gepflückt oder mit einer Gartenschere geschnitten und in Körbe gelegt.

Die Rohstoffe werden an der Luft getrocknet und in Trocknern bei Temperaturen bis 60°C getrocknet. In Beuteln an einem belüfteten Ort aufbewahren. Um zu verhindern, dass sie schimmeln, werden sie regelmäßig getrocknet.

Die Blüten enthalten das Glykosid Sambunigrin, Schleimstoffe, Rutin, Ascorbinsäure, Spuren von ätherischem Öl, Cholin, Äpfelsäure, Baldriansäure und andere Säuren; Beeren enthalten Ascorbinsäure, Aminosäuren, Carotin, Gerbstoffe und andere Stoffe.

Verschiedene Teile des schwarzen Holunders werden als schweißtreibendes, harntreibendes, adstringierendes, mildes Abführmittel, entzündungshemmendes und mäßiges Desinfektionsmittel verwendet. Es hat eine schwache choleretische und fiebersenkende Wirkung und reduziert Krämpfe der glatten Muskulatur der inneren Organe.

In der medizinischen Praxis wirkt sich ein Aufguss aus Holunderblüten wohltuend auf chronische Entzündungen der oberen Atemwege, begleitet von trockenem Husten, und Erkältungen mit Fieber aus. Es wird als Zusatzmittel bei der komplexen Behandlung von Rheuma, Halsschmerzen, Grippe, Gicht und Arthritis eingesetzt.

Bei Nierenerkrankungen, die mit Ödemen einhergehen, empfiehlt sich ein Aufguss aus Holunderfrüchten und -rinde.

Bei chronischer Verstopfung wird Gelee aus Frühlingsblättern und Herbstbeeren gekocht und mit Honig versetzt. Die Blätter werden bei Verbrennungen, Furunkeln, Windelausschlag und Entzündungen von Hämorrhoiden eingesetzt. Dazu werden sie gedämpft, geglättet, mit einer Serviette leicht getrocknet und auf die entzündete Stelle aufgetragen.

In der Volksmedizin wird ein Aufguss aus Holunderblüten bei Nierenerkrankungen, Rheuma und Gicht eingenommen. Zur Zubereitung 1 Esslöffel Rohmaterial in 1 Glas heißes Wasser gießen, 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, 45 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen, filtrieren und auspressen. Nehmen Sie 1/3-1/2 Tasse 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten warm ein.

Bei Gelenkentzündungen unterschiedlicher Genese, Neuralgien und Muskelentzündungen nehmen Sie eine Mischung aus Holunder- und Kamillenblüten zu gleichen Teilen, übergießen sie mit kochendem Wasser und machen einen Umschlag.