黒いニワトコ。

エルダーベリーブラック

スイカズラ科の低木または小高木で、高さ 10 m までで、樹皮は薄茶色です。若い芽は緑色で、後に茶色がかった灰色になります。

葉は対生、複葉です。 5月～7月に咲きます。花は小さく、香りがあり、クリーム色の白色です。

果実は黒紫色の核果です。 8月から9月に熟し、葉が落ちた後も植物に残ります。

ブラックニワトコは、ウクライナ、ベラルーシ、コーカサス地方の中央地域でよく見られます。

場所によっては藪を形成しています。耐陰性がある。観賞用植物として栽培されています。

湿った肥沃な土壌を好みます。

食品業界で使用されています。エルダーベリーはジャムやゼリーを作るのに使われます。

若い葉はサラダなどに利用されます。生の花にレモン汁、皮、水を加えて発酵させると、爽やかでおいしいドリンクができます。

花や果実、場合によっては樹皮も薬の原料として使用されます。

花は開花中に、秋には果実が、夏には樹皮が集められます。花はナイフや剪定ばさみで切り取られ、バスケットに緩く入れられ、屋根裏部屋または天蓋の下ですぐに乾燥され、紙または布の上に一層に配置されます。乾燥の終了は、花序の枝のもろさによって決まります。

密閉したガラス瓶またはブリキの箱に入れて 3 年間保管します。

果実は完熟した状態で収穫されます。房を摘み取るか、剪定ばさみで切り、バスケットに入れます。

原料は屋外で乾燥され、乾燥機で最高 60°C の温度で乾燥されます。換気の良い場所で袋に入れて保管してください。カビの発生を防ぐため、定期的に乾燥させます。

花には、配糖体サンブニグリン、粘液物質、ルチン、アスコルビン酸、微量のエッセンシャルオイル、コリン、リンゴ酸、吉草酸、その他の酸が含まれています。ベリーにはアスコルビン酸、アミノ酸、カロテン、タンネージなどの物質が含まれています。

ブラックニワトコのさまざまな部分は、発汗剤、利尿剤、収斂剤、軽度の下剤、抗炎症剤、中程度の消毒剤として使用されます。弱い胆汁分泌促進作用と解熱作用があり、内臓の平滑筋のけいれんを軽減します。

医療現場では、エルダーベリーの花の注入は、空咳を伴う上気道の慢性炎症や発熱を伴う風邪に効果があります。リウマチ、喉の痛み、インフルエンザ、痛風、関節炎などの複雑な治療における追加の治療法として使用されます。

エルダーベリーの果実と樹皮の注入は、浮腫を伴う腎臓病に推奨されます。

慢性的な便秘の場合は、春の葉と秋のベリーから蜂蜜を加えてゼリーを作ります。葉は火傷、おでき、おむつかぶれ、痔の炎症に使用されます。これを行うには、それらを蒸し、まっすぐにし、ナプキンで軽く乾燥させ、炎症を起こした領域に適用します。

民間療法では、ニワトコの花の煎じ薬が腎臓病、リウマチ、痛風に服用されます。作り方は、大さじ1杯の原料を1杯の熱湯に注ぎ、弱火で15分間沸騰させ、室温で45分間冷却し、濾過して絞ります。 1/3〜1/2カップを1日2〜3回、食事前に温めてお飲みください。

さまざまな原因による関節炎、神経痛、筋肉の炎症には、ニワトコとカモミールの花を同量ずつ混ぜて熱湯を注ぎ、湿布を作ります。