Glykolipidy (syn. glykosfingolipidy) jsou třídou lipidů, které obsahují sacharidové zbytky. Glykolipidy jsou důležitou součástí buněčných membrán. Hrají významnou roli v komunikaci mezi buňkami a přenosu signálu.
Strukturálně se glykolipidy skládají z hydrofobního ceramidového jádra, ke kterému jsou připojeny hydrofilní cukerné zbytky. Existuje několik tříd glykolipidů v závislosti na typu cukrů:
-
Glykosylceramidy – obsahují zbytky glukózy nebo galaktózy.
-
Gangliosidy – obsahují zbytky kyseliny N-acetylneuraminové (kyseliny sialové).
-
Globosidy – obsahují oligosacharidy včetně galaktózy, N-acetylgalaktosaminu a kyseliny sialové.
Glykolipidy hrají důležitou roli v rozpoznávání buněk a interakcích buňka-buňka. Poruchy v jejich struktuře nebo metabolismu mohou vést k rozvoji řady onemocnění.