Glycolipider (syn. glycosphingolipider) er en klasse af lipider, der indeholder kulhydratrester. Glycolipider er vigtige komponenter i cellemembraner. De spiller en væsentlig rolle i celle-celle-kommunikation og signaltransmission.
Strukturelt består glycolipider af en hydrofob ceramidkerne, hvortil der er bundet hydrofile sukkerrester. Der er flere klasser af glykolipider afhængigt af typen af sukker:
-
Glycosylceramider - indeholder glucose eller galactoserester.
-
Gangliosider - de indeholder rester af N-acetylneuraminsyre (sialinsyre).
-
Globosider - indeholder oligosaccharider inklusive galactose, N-acetylgalactosamin og sialinsyre.
Glycolipider spiller en vigtig rolle i cellegenkendelse og celle-celle-interaktioner. Forstyrrelser i deres struktur eller stofskifte kan føre til udvikling af en række sygdomme.