Chenopodiaceae - Chenopodiaceae. Běžné názvy: moučná tráva, divoký špenát. Použité díly: tráva. Název lékárny: bylina quinoa - Atriplicis herba (dříve: Herba Atriplicis).
Botanický popis. Tato jednoletá rostlina dosahuje výšky 1 m. V mládí je celá rostlina modrozelená, v dospělosti světle zelená. Spodní listy jsou trojúhelníkové, horní jsou podlouhlé, kopíovité, vroubkované nebo zubaté, s práškovým povlakem. Velmi nenápadné květy se shromažďují ve volných paniculate falešných hrotech. Kvete v červenci-srpnu. Roste hlavně jako plevel v zahradách, na úhoru, podél cest a v pustinách.
Účinné látky. Hlavní účinnou látkou je saponin. Kromě něj existuje alkaloid a další neznámá látka, zřejmě jedovatá. Poměrně hodně minerálů.
Léčebné působení a aplikace. Přesné chemické složení a podstata léčivých účinků quinoy jsou málo známé, proto vědecká medicína neriskuje její použití. Přesto by se této rostlině měla věnovat větší pozornost, protože se těší dobré slávě v lidovém léčitelství. Saponin působí proti poruchám látkové výměny a hlenu. Využití v lidovém léčitelství: V díle Petra Schaffera „Zahrada zdraví“ (1485), první bylinné knize vytištěné v němčině, se dočtete, že quinou je dobré užívat při podchlazení, zmírnění otoků a zejména při zánětech nehtového lůžka. . Tato léčivá rostlina se také úspěšně používá k léčbě onemocnění jater, močového měchýře a plic. Autor této knihy odkazuje na Galena, Dioscorida a Serapiona. V dnešní době se quinoa v lidovém léčitelství používá především ve formě odvaru (čaje) k čištění krve, dále k posílení činnosti žláz, při onemocněních plic, jater a močového měchýře, často při nečisté kůži.
Vedlejší efekty. Quinoa čaj nemá žádné vedlejší účinky. Ale přesto byste měli být opatrní, protože velká konzumace quinoy (vařené jako špenát) někdy vede ke kožním vyrážkám.