Xinta - pšenice

Podstata.
Je slavná.

Výběr.
Nejlepší pšenice je střední z hlediska hustoty a ochablost, velká, tučná, svěží, hladká, barva mezi červenou a bílou. Černá pšenice má špatnou výživu.

Příroda.
Je pálivá, vyvážená z hlediska vlhkosti a sucha a ovesná kaše z ní je poněkud suchá.

Akce a vlastnosti.
Velká, červená pšenice je výživnější. Vařená pšenice je pomalu stravitelná a kyprá, ale jakmile se stráví, její nutriční hodnota je skvělá. Bílá pšeničná mouka se blíží škrobu, ale je pálivější. Mouka, která je přirozeně lepkavá, není stejná jako mouka, která je lepkavá zpracováním, a mouka, která je lepkavá zpracováním, není stejná jako mouka, která je lepkavá od přírody. Pšeničné ovesné vločky pomalu sestupují do střev a velmi otékají. Je tedy nutné, aby ho něco sladkého přimělo sestoupit rychleji. Je také nutné jej opláchnout horkou vodou, aby se odstranila vlastnost bobtnání; Ovesné vločky tvoří málo šťávy. Co se týče škrobu, je studený, mokrý, lepkavý.

Kosmetika.
Pšenice čistí obličej. Pšeničná mouka a škrob, zvláště se šafránem, jsou lékem na pihy.

Nutriční orgány.
Ovesné vločky z pšenice a ječmene jsou těžké na žaludek.

Erupční orgány.
Syrová pšenice a vařená pšenice, vařená, ale ne mletá nebo vařená, jako harissa, stejně jako harissa samotná, pokud je snědena, dává vzniknout červům.

Jedy.
Prospívá drcená pšenice, pokud je posypána na místo okousané šíleným psem, a podle mého názoru je ještě lepší pšenice žvýkaná nalačno.