Xinta - hvete

Essens.
Hun er kjent.

Valg.
Den beste hveten er middels når det gjelder tetthet og slapphet, stor, fet, frisk, glatt, hvis farge er mellom rød og hvit. Svart hvete har dårlig ernæring.

Natur.
Den er varm, balansert i forhold til fuktighet og tørrhet, og havregrynene laget av den er ganske tørr.

Handlinger og egenskaper.
Stor, rød hvete er mer næringsrik. Kokt hvete er treg å fordøye og lubben, men når den først er fordøyd, er næringsverdien stor. Hvitt hvetemel er nær stivelse, men varmere. Mel som er klebrig av natur er ikke det samme som mel som er klebrig ved bearbeiding, og mel som er klebrig ved bearbeiding er ikke det samme som mel som er klebrig av natur. Hvete havregryn synker sakte ned i tarmene og blir veldig hevende. Det er derfor nødvendig at noe søtt får ham til å gå ned raskere. Det er også nødvendig å skylle det med varmt vann for å eliminere hevelsesegenskapen; Havregryn produserer lite juice. Når det gjelder stivelse, er den kald, våt, klissete.

Kosmetikk.
Hvete renser ansiktet. Hvetemel og stivelse, spesielt med safran, er en kur mot fregner.

Ernæringsorganer.
Hvete og bygg havregryn er harde på magen.

Utbruddsorganer.
Rå hvete og kokt hvete, kokt, men ikke malt eller kokt, som harissa, så vel som harissa selv, hvis den spises, gir opphav til ormer.

Gifter.
Knust hvete, hvis den drysses på et sted som er bitt av en gal hund, er gunstig, og etter min mening er hvete tygget på tom mage enda bedre.