Xinta - búza

Lényeg.
Ő híres.

Választás.
A legjobb búza sűrűségét és petyhüdtségét tekintve közepes, nagy, kövér, friss, sima, színe a piros és a fehér között van. A fekete búzának rossz a táplálkozása.

Természet.
Forró, nedvesség és szárazság tekintetében kiegyensúlyozott, a belőle készült zabpehely kissé száraz.

Műveletek és tulajdonságok.
A nagy, vörös búza táplálóbb. A főtt búza lassan emészthető és dús, de ha egyszer megemésztik, tápértéke kiváló. A fehér búzaliszt közel áll a keményítőhöz, de forróbb. A természeténél fogva nyálkás liszt nem azonos a feldolgozás során nyálkás liszttel, és a feldolgozás során nyálkás liszt nem azonos a természeténél fogva nyálkás liszttel. A búza zabpehely lassan leereszkedik a belekben, és nagyon megduzzad. Ezért szükséges, hogy valami édes legyen, hogy gyorsabban ereszkedjen le. A duzzanat kiküszöbölése érdekében forró vízzel is le kell öblíteni; A zabpehely kevés levet termel. Ami a keményítőt illeti, hideg, nedves, ragadós.

Kozmetikumok.
A búza tisztítja az arcot. A búzaliszt és a keményítő, különösen sáfránnyal, gyógyír a szeplőkre.

Táplálkozási szervek.
A búza és az árpa zabpehely megkeményíti a gyomrot.

Kitörési szervek.
A nyers búza és a főtt búza főzve, de nem őrölve vagy főzve, mint a harissában, valamint maga a harissa, ha elfogyasztják, férgeket okoz.

Mérgek.
A zúzott búza, ha egy veszett kutya harapott helyre szórja, jótékony hatású, és véleményem szerint az éhgyomorra rágott búza még jobb.