Industrikatastrofer er et pludseligt stop eller afbrydelse af den etablerede produktionsproces i industrivirksomheder, transport og andre nationale økonomiske faciliteter, ledsaget af eksplosioner, brande og fører til svigt af maskiner, enheder, kommunikationer, strukturer og deres systemer, beskadigelse eller ødelæggelse af materielle aktiver, skader eller tab af menneskeliv.
Konsekvensen af ​​større arbejdsulykker er eksplosioner og brande, der ofte fører til ødelæggelse og brand af industri- og beboelsesbygninger, skader på maskiner og udstyr. Som et resultat af disse ulykker kommer mennesker til skade, forbrændes og dør ofte. Industrielle katastrofer opstår som regel pludseligt og spreder sig hurtigt og udgør en trussel mod menneskers liv og sundhed. Meget afhænger af produktionens art, fordi der kan opstå ledsagende negative fænomener, som ofte komplicerer situationen.