Milzschinken

Schinkenmilz ist die gebräuchliche Bezeichnung für die Milz eines Schweins. Dabei handelt es sich um gekühlte und verarbeitete Teile der Schweinemilz mit einer dünnen Fettschicht von höchstens 5 mm Dicke, die zum Verzehr bestimmt sind. Das Produkt ist ideal für Sandwiches mit verschiedenen Käsesorten, gekochten Eiern, Fleisch und Geflügel