Οξινόφιλος

Στον σύγχρονο κόσμο, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται την υγεία και την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουν. Μία από τις δημοφιλείς τάσεις είναι η διατήρηση μιας υγιούς ισορροπίας του εντερικού μικροβιώματος, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού. Για αυτό, τα γαλακτοβακτήρια και τα bifidobacteria έρχονται στη διάσωση.

Σήμερα θα εξετάσουμε το θέμα της οξεοφιλικότητας - μια ειδική κατάσταση των οξοβακτηρίων, που αντιπροσωπεύει την επιβίωσή τους σε ένα όξινο περιβάλλον. Η οξεοφιλία οφείλεται στο γεγονός ότι οι οξεοφάγοι είναι σε θέση να επιβιώσουν και να ευδοκιμήσουν σε συνθήκες όπου άλλα βακτήρια δεν μπορούν να παραμείνουν ζωντανά.

Ποιο είναι το όφελος για τον οργανισμό από τα βακτήρια που μπορούν να επιβιώσουν μόνο σε υψηλά επίπεδα οξύτητας; Είναι απλό - οι γαλακτοβάκιλλοι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των επιβλαβών βακτηρίων και επίσης να μειώσουν το επίπεδο της φλεγμονής που προκαλούνται από αυτά. Η εντερική μικροχλωρίδα περιέχει περίπου το 8% της συνολικής μάζας του ανθρώπινου σώματος, αλλά έχει μεγάλη επίδραση στη λειτουργία όλων των οργάνων και