Acidofilny

We współczesnym świecie coraz więcej ludzi myśli o zdrowiu i jakości spożywanej żywności. Jednym z popularnych trendów jest utrzymanie zdrowej równowagi mikrobiomu jelitowego, który odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia organizmu. W tym celu na ratunek przychodzą lakto- i bifidobakterie.

Dzisiaj przyjrzymy się tematowi acidofilowości – szczególnemu stanowi acidobakterii, który reprezentuje ich przetrwanie w kwaśnym środowisku. Kwasofilowość wynika z faktu, że kwasofagi są w stanie przetrwać i rozwijać się w warunkach, w których inne bakterie nie mogą pozostać przy życiu.

Jakie korzyści dla organizmu mają bakterie, które mogą przetrwać tylko przy wysokim poziomie kwasowości? To proste – pałeczki kwasu mlekowego mogą pomóc w walce ze szkodliwymi bakteriami, a także zmniejszyć poziom wywoływanych przez nie stanów zapalnych. Mikroflora jelitowa stanowi około 8% całkowitej masy organizmu człowieka, ale ma ogromny wpływ na funkcjonowanie wszystkich narządów i narządów.