好酸性

現代世界では、ますます多くの人々が自分たちが食べる食品の健康と品質について考えています。人気のトレンドの 1 つは、体の健康を維持する上で重要な役割を果たす腸内微生物叢の健康的なバランスを維持することです。このために、乳酸菌とビフィズス菌が役に立ちます。

今日は、好酸性、つまり酸性環境での生存を表す、酸性菌の特殊な状態について見ていきます。好酸性は、アシドファージが他の細菌が生き続けることができない条件でも生き残り、繁栄できるという事実によるものです。

高酸性レベルでのみ生存できる細菌は体にどのような利益をもたらしますか?それは簡単です。乳酸菌は有害な細菌と戦い、細菌によって引き起こされる炎症のレベルを下げるのに役立ちます。腸内細菌叢は人体の総質量の約 8% を占めますが、すべての臓器や臓器の機能に大きな影響を与えます。