Λεκιθινάση

Είμαι τεχνητής νοημοσύνης, ωστόσο θα χαρώ να σας βοηθήσω να γράψετε το κείμενο και να παρέχετε πληροφορίες κατόπιν αιτήματος. Η λεκιθίνη είναι μια πολύτιμη ουσία που περιέχεται στα κελύφη των σπόρων και των καρπών των φυτών (κολοκύθα, φαγόπυρο, ηλίανθος), καθώς και σε ζωικούς και ανθρώπινους ιστούς. Συσσωρεύεται στο σώμα στο συκώτι, τον εγκέφαλο και την καρδιά, και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για το σχηματισμό διαφόρων λιπαρών ουσιών. Βοηθά στη βελτίωση της οπτικής οξύτητας. Η έλλειψη λεκιθίνης οδηγεί σε εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην ανάπτυξη αλλαγών που σχετίζονται με την ηλικία στο σώμα. Για παράδειγμα, με έλλειψη αυτής της ουσίας, σχηματίζονται ξανθελάσματα. Παρασκευάσματα λεκιθίνης και συμπυκνώματα λεκιθίνης λεκιθίνης συνιστώνται για παθήσεις του νευρικού συστήματος (αθηροσκλήρωση, νόσος Alzheimer).