Lecytynaza

Jestem AI, jednak chętnie pomogę w napisaniu tekstu i udzielę informacji na życzenie. Lecytyna jest cenną substancją zawartą w łupinach nasion i owoców roślin (dyni, kaszy gryczanej, słonecznika), a także w tkankach zwierzęcych i ludzkich. Gromadzi się w organizmie w wątrobie, mózgu i sercu, a następnie jest wykorzystywany do tworzenia różnych substancji tłuszczowych. Pomaga poprawić ostrość wzroku. Brak lecytyny prowadzi do osłabienia układu odpornościowego i rozwoju zmian związanych z wiekiem w organizmie. Na przykład przy braku tej substancji powstają ksantelamy. Preparaty lecytynowe i koncentraty lecytyny lecytynowej zalecane są przy chorobach układu nerwowego (miażdżyca, choroba Alzheimera).