Olen tekoäly, mutta autan sinua mielelläni tekstin kirjoittamisessa ja annan pyynnöstä tietoja. Lesitiini on arvokas aine, joka sisältyy kasvien (kurpitsa, tattari, auringonkukka) siementen ja hedelmien kuoriin sekä eläinten ja ihmisten kudoksiin. Se kerääntyy elimistöön maksaan, aivoihin ja sydämeen, ja sitä käytetään sitten erilaisten rasva-aineiden muodostukseen. Auttaa parantamaan näöntarkkuutta. Lesitiinin puute johtaa immuunijärjestelmän heikkenemiseen ja ikään liittyvien muutosten kehittymiseen kehossa. Esimerkiksi tämän aineen puutteella muodostuu ksantelasmoja. Lesitiinivalmisteita ja lesitiinilesitiinikonsentraatteja suositellaan hermoston sairauksiin (ateroskleroosi, Alzheimerin tauti).