Bioquímica

La bioquímica es una ciencia que estudia la naturaleza química de los procesos vitales, cuyo conjunto comúnmente se llama metabolismo, y la conexión de estos procesos con las actividades de los órganos y tejidos de los organismos vivos. La bioquímica moderna se desarrolló a finales de los siglos XIX y XX, cuando se fusionaron los logros y métodos de la química orgánica, la fisiología y algunas otras ciencias que estudiaban diversos aspectos de la vida orgánica.

En particular, la química orgánica, cuyo tema de estudio son los compuestos de carbono en general, así como el análisis y la síntesis de sustancias que forman los tejidos vivos, formó la base de la llamada bioquímica estática o estructural (es decir, la rama de la bioquímica que se ocupa del estudio de las sustancias orgánicas naturales, su análisis y síntesis). El estudio de los procesos químicos que subyacen a la actividad vital del cuerpo dio como resultado la formación de la bioquímica dinámica. La bioquímica dinámica está mucho más cerca de la medicina y la fisiología que de la química orgánica. Por eso la bioquímica se llamó inicialmente química fisiológica o médica.

El inicio del estudio de la materia viva desde una posición química se remonta a la antigüedad y está asociado a la necesidad de estudiar los componentes de los organismos vivos (animales y plantas), provocada por las necesidades prácticas de la medicina, la agricultura y la industria (fabricación de medicamentos). e incienso, curtir cueros y teñir tejidos, hornear y elaborar quesos, elaborar vino y elaborar cerveza, etc.).

Con el tiempo, se recopilaron amplias observaciones sobre las transformaciones químicas de diversas sustancias de naturaleza biológica, se desarrollaron técnicas básicas para el trabajo químico con sustancias y se hicieron las primeras generalizaciones. La medicina tuvo un gran impacto en el desarrollo de la investigación química en el campo de la flora y la fauna. A principios del siglo XVI. Teofrasto Paracelso fundamentó la doctrina según la cual la aparición de enfermedades está asociada con una interrupción del curso de los procesos químicos en el cuerpo de los pacientes y es necesario utilizar productos químicos para tratarlos. Posteriormente, médicos y farmacéuticos enriquecieron la bioquímica con importantes descubrimientos.

Con el tiempo, como cualquier otra ciencia en rápido desarrollo, la bioquímica comenzó a dividirse en una serie de disciplinas separadas, cuya separación se asoció con la necesidad de un estudio más profundo de ciertos objetos de investigación. Así nació la bioquímica de los seres humanos y los animales, la bioquímica de las plantas, la bioquímica de los microbios (microorganismos), la bioquímica de los virus, así como la bioquímica técnica, que surgió de la necesidad de satisfacer las demandas prácticas de la actividad económica humana ( procesamiento de materias primas animales y vegetales, preparación de alimentos, producción de preparados vitamínicos y hormonales, antibióticos, etc.).

La división de la bioquímica en una serie de disciplinas más limitadas y especializadas reflejó la necesidad de estudiar los procesos de la vida en diferentes niveles de organización de la materia viva (desde los organismos hasta los moleculares y submoleculares) o de estudiar ciertos tipos de compuestos químicos que desempeñan un papel clave en la vida. procesos. Así, la bioquímica evolutiva y comparada (estudia los procesos bioquímicos que ocurren en los organismos vivos en diferentes etapas de su desarrollo), la genética bioquímica y la biología molecular (estudia la estructura y función de las proteínas y los ácidos nucleicos, así como su papel especial en el proceso de vida), se formó la bioquímica de las vitaminas, hormonas, enzimas, bioquímica de radiación, bioquímica cuántica, etc. Las necesidades de la medicina clínica llevaron al surgimiento de la bioquímica clínica, cuya tarea principal era el diagnóstico precoz de diversas enfermedades, así como el estudio de los mecanismos de su aparición.

El siglo XX estuvo marcado por importantes logros en el campo de la bioquímica, que están estrechamente relacionados con el rápido desarrollo de otras ciencias biológicas y la penetración de los métodos de las ciencias exactas (química, física, matemáticas, cristalografía, etc.). Se encontró que aquellos abiertos mediante microscopía electrónica

La bioquímica es la ciencia de la composición química de los organismos vivos y el uso de reacciones químicas en los procesos vitales de los organismos vivos. Estudia la estructura y función de diversas macromoléculas biológicas como proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos, lípidos y otros, así como su mecanismo de acción en el organismo.

La bioquímica es importante para comprender muchos procesos en biología, medicina y química. Por ejemplo, el conocimiento de la estructura y funciones de las proteínas nos permite estudiar los mecanismos de transferencia de sustancias dentro y entre las células, que es la base de muchas enfermedades y diversas afecciones del organismo. Además, comprender las propiedades de los ácidos nucleicos es importante para estudiar los mecanismos de herencia y replicación genética.