Biokemi

Biokemi er en videnskab, der studerer den kemiske natur af vitale processer, hvis helhed almindeligvis kaldes metabolisme, og forbindelsen mellem disse processer og aktiviteterne i organer og væv i levende organismer. Moderne biokemi udviklede sig i begyndelsen af ​​det 19. og 20. århundrede, da resultaterne og metoderne inden for organisk kemi, fysiologi og nogle andre videnskaber, der studerer forskellige aspekter af organisk liv, smeltede sammen.

Især organisk kemi, hvis genstand for undersøgelse er kulstofforbindelser generelt, samt analyse og syntese af stoffer, der danner levende væv, dannede grundlaget for den såkaldte statiske eller strukturelle biokemi (dvs. gren af ​​biokemi, der beskæftiger sig med studiet af naturlige organiske stoffer, deres analyse og syntese). Studiet af de kemiske processer, der ligger til grund for kroppens livsaktivitet, resulterede i dannelsen af ​​dynamisk biokemi. Dynamisk biokemi er meget tættere på medicin og fysiologi end på organisk kemi. Derfor blev biokemi oprindeligt kaldt fysiologisk eller medicinsk kemi.

Begyndelsen af ​​studiet af levende stof fra en kemisk position går tilbage til oldtiden og er forbundet med behovet for at studere komponenterne i levende organismer (dyr og planter), forårsaget af de praktiske behov for medicin, landbrug og industri (fremstilling af lægemidler og røgelse, garvning af læder og farvestoffer, bagning og ostefremstilling, vinfremstilling og brygning osv.).

I tidens løb blev der indsamlet omfattende observationer om de kemiske omdannelser af forskellige stoffer af biologisk natur, grundlæggende teknikker til kemisk arbejde med stoffer blev udviklet, og de første generaliseringer blev foretaget. Medicin havde stor indflydelse på udviklingen af ​​kemisk forskning inden for flora og fauna. I begyndelsen af ​​det 16. århundrede. Theophrastus Paracelsus underbyggede doktrinen, ifølge hvilken forekomsten af ​​sygdomme er forbundet med en forstyrrelse af strømmen af ​​kemiske processer i patienternes krop, og det er nødvendigt at bruge kemikalier til at behandle dem. Efterfølgende berigede læger og farmaceuter biokemien med betydelige opdagelser.

Over tid begyndte biokemi, som enhver anden hastigt udviklende videnskab, at blive opdelt i en række separate discipliner, hvis adskillelse var forbundet med behovet for en mere dybdegående undersøgelse af visse forskningsobjekter. Sådan er menneskers og dyrs biokemi, planters biokemi, mikrobers (mikroorganismers) biokemi, viruss biokemi såvel som teknisk biokemi, som voksede ud af behovet for at tilfredsstille de praktiske krav fra menneskelig økonomisk aktivitet ( forarbejdning af dyre- og planteråvarer, tilberedning af fødevarer, produktion af vitamin- og hormonpræparater, antibiotika mv.).

Opdelingen af ​​biokemi i en række snævrere og specialiserede discipliner afspejlede behovet for at studere livsprocesser på forskellige niveauer af organisering af levende stof (fra organismer til molekylære og submolekylære) eller for at studere visse typer kemiske forbindelser, der spiller en nøglerolle i livet processer. Evolutionær og komparativ biokemi (studerer de biokemiske processer, der forekommer i levende organismer på forskellige stadier af deres udvikling), biokemisk genetik og molekylærbiologi (studerer strukturen og funktionen af ​​proteiner og nukleinsyrer, såvel som deres særlige rolle i processen med liv), blev biokemi af vitaminer dannet, hormoner, enzymer, strålingsbiokemi, kvantebiokemi osv. Behovene for klinisk medicin førte til fremkomsten af ​​klinisk biokemi, hvis hovedopgave var den tidlige diagnose af forskellige sygdomme samt undersøgelsen af ​​mekanismerne for deres forekomst.

Det 20. århundrede var præget af store resultater inden for biokemi, som er tæt forbundet med den hurtige udvikling af andre biologiske videnskaber og indtrængen af ​​metoder inden for de eksakte videnskaber (kemi, fysik, matematik, krystallografi osv.). Det viste sig, at de åbnede ved hjælp af elektronisk mikroskopi

Biokemi er videnskaben om den kemiske sammensætning af levende organismer og brugen af ​​kemiske reaktioner i levende organismers livsprocesser. Den studerer strukturen og funktionen af ​​forskellige biologiske makromolekyler såsom proteiner, nukleinsyrer, kulhydrater, lipider og andre, samt deres virkningsmekanisme i kroppen.

Biokemi er vigtig for at forstå mange processer inden for biologi, medicin og kemi. For eksempel giver viden om proteiners struktur og funktioner os mulighed for at studere mekanismerne for overførsel af stoffer inden for og mellem celler, hvilket er grundlaget for mange sygdomme og forskellige tilstande i kroppen. Derudover er det vigtigt at forstå nukleinsyrernes egenskaber for at studere mekanismerne for arvelighed og genetisk replikation.