Biochimie

La biochimie est une science qui étudie la nature chimique des processus vitaux, dont l'ensemble est communément appelé métabolisme, et le lien entre ces processus et les activités des organes et tissus des organismes vivants. La biochimie moderne s'est développée au tournant des XIXe et XXe siècles, lorsque les réalisations et les méthodes de la chimie organique, de la physiologie et de certaines autres sciences étudiant divers aspects de la vie organique ont fusionné.

En particulier, la chimie organique, dont l'objet d'étude est les composés carbonés en général, ainsi que l'analyse et la synthèse des substances qui forment les tissus vivants, constituent la base de la biochimie dite statique ou structurale (c'est-à-dire la branche de la biochimie qui s'occupe de l'étude des substances organiques naturelles, de leur analyse et de leur synthèse). L'étude des processus chimiques qui sous-tendent l'activité vitale du corps a abouti à la formation d'une biochimie dynamique. La biochimie dynamique est beaucoup plus proche de la médecine et de la physiologie que de la chimie organique. C’est pourquoi la biochimie était initialement appelée chimie physiologique ou médicale.

Le début de l'étude de la matière vivante d'un point de vue chimique remonte à l'Antiquité et est associé à la nécessité d'étudier les composants des organismes vivants (animaux et plantes), provoquée par les besoins pratiques de la médecine, de l'agriculture et de l'industrie (fabrication de médicaments et encens, tannage du cuir et teinture des tissus, boulangerie et fabrication du fromage, vinification et brasserie, etc.).

Au fil du temps, de nombreuses observations ont été recueillies sur les transformations chimiques de diverses substances de nature biologique, des techniques de base pour le travail chimique avec des substances ont été développées et les premières généralisations ont été faites. La médecine a eu une grande influence sur le développement de la recherche chimique dans le domaine de la flore et de la faune. Au début du XVIe siècle. Théophraste Paracelse a étayé la doctrine selon laquelle l'apparition de maladies est associée à une perturbation du flux de processus chimiques dans le corps des patients et il est nécessaire d'utiliser des produits chimiques pour les traiter. Par la suite, médecins et pharmaciens ont enrichi la biochimie de découvertes significatives.

Au fil du temps, comme toute autre science en développement rapide, la biochimie a commencé à être divisée en un certain nombre de disciplines distinctes, dont la séparation était associée à la nécessité d'une étude plus approfondie de certains objets de recherche. C'est ainsi que la biochimie des humains et des animaux, la biochimie des plantes, la biochimie des microbes (micro-organismes), la biochimie des virus, ainsi que la biochimie technique, nées de la nécessité de satisfaire les exigences pratiques de l'activité économique humaine ( transformation de matières premières animales et végétales, préparation des aliments, production de préparations vitaminées et hormonales, antibiotiques, etc.).

La division de la biochimie en un certain nombre de disciplines plus étroites et spécialisées reflétait la nécessité d'étudier les processus vitaux à différents niveaux d'organisation de la matière vivante (de l'organisme au moléculaire et submoléculaire) ou d'étudier certains types de composés chimiques qui jouent un rôle clé dans la vie. processus. Ainsi, la biochimie évolutive et comparative (étudie les processus biochimiques se produisant dans les organismes vivants à différents stades de leur développement), la génétique biochimique et la biologie moléculaire (étudie la structure et la fonction des protéines et des acides nucléiques, ainsi que leur rôle particulier dans le processus de vie), la biochimie des vitamines s'est formée, les hormones, les enzymes, la biochimie des radiations, la biochimie quantique, etc. Les besoins de la médecine clinique ont conduit à l'émergence de la biochimie clinique, dont la tâche principale était le diagnostic précoce de diverses maladies, ainsi que l'étude des mécanismes de leur apparition.

Le XXe siècle a été marqué par des réalisations majeures dans le domaine de la biochimie, étroitement liées au développement rapide des autres sciences biologiques et à la pénétration des méthodes des sciences exactes (chimie, physique, mathématiques, cristallographie, etc.). Il a été constaté que ceux ouverts par microscopie électronique

La biochimie est la science de la composition chimique des organismes vivants et de l'utilisation de réactions chimiques dans les processus vitaux des organismes vivants. Il étudie la structure et la fonction de diverses macromolécules biologiques telles que les protéines, les acides nucléiques, les glucides, les lipides et autres, ainsi que leur mécanisme d'action dans l'organisme.

La biochimie est importante pour comprendre de nombreux processus en biologie, en médecine et en chimie. Par exemple, la connaissance de la structure et des fonctions des protéines nous permet d'étudier les mécanismes de transfert de substances à l'intérieur et entre les cellules, qui sont à la base de nombreuses maladies et diverses affections du corps. De plus, comprendre les propriétés des acides nucléiques est important pour étudier les mécanismes de l’hérédité et de la réplication génétique.