Biokjemi

Biokjemi er en vitenskap som studerer den kjemiske naturen til vitale prosesser, hvis helhet vanligvis kalles metabolisme, og sammenhengen mellom disse prosessene og aktivitetene til organer og vev i levende organismer. Moderne biokjemi utviklet seg på begynnelsen av 1800- og 1900-tallet, da prestasjonene og metodene for organisk kjemi, fysiologi og noen andre vitenskaper som studerte ulike aspekter av organisk liv smeltet sammen.

Spesielt dannet organisk kjemi, hvor emnet for studien er karbonforbindelser generelt, samt analyse og syntese av stoffer som danner levende vev, grunnlaget for den såkalte statiske eller strukturelle biokjemien (dvs. gren av biokjemi som omhandler studiet av naturlige organiske stoffer, deres analyse og syntese). Studiet av de kjemiske prosessene som ligger til grunn for livsaktiviteten til kroppen resulterte i dannelsen av dynamisk biokjemi. Dynamisk biokjemi er mye nærmere medisin og fysiologi enn organisk kjemi. Det er grunnen til at biokjemi i utgangspunktet ble kalt fysiologisk, eller medisinsk, kjemi.

Begynnelsen på studiet av levende materie fra en kjemisk posisjon går tilbake til antikken og er assosiert med behovet for å studere komponentene i levende organismer (dyr og planter), forårsaket av de praktiske behovene til medisin, landbruk og industri (fremstilling av medisiner og røkelse, garving av skinn og farging av stoffer, baking og osteproduksjon, vinproduksjon og brygging, etc.).

Over tid ble det samlet inn omfattende observasjoner om kjemiske omdanninger av ulike stoffer av biologisk natur, grunnleggende teknikker for kjemisk arbeid med stoffer ble utviklet, og de første generaliseringene ble gjort. Medisinen hadde stor betydning for utviklingen av kjemisk forskning innen flora og fauna. På begynnelsen av 1500-tallet. Theophrastus Paracelsus underbygget læren om at forekomsten av sykdommer er assosiert med en forstyrrelse av flyten av kjemiske prosesser i kroppen til pasienter, og det er nødvendig å bruke kjemikalier for å behandle dem. Deretter beriket leger og farmasøyter biokjemien med betydelige funn.

Over tid, som enhver annen raskt utviklende vitenskap, begynte biokjemi å bli delt inn i en rekke separate disipliner, hvor separasjonen var assosiert med behovet for en mer dyptgående studie av visse forskningsobjekter. Dette er hvordan biokjemien til mennesker og dyr, biokjemien til planter, biokjemien til mikrober (mikroorganismer), biokjemien til virus, så vel som teknisk biokjemi, som vokste ut av behovet for å tilfredsstille de praktiske kravene til menneskelig økonomisk aktivitet ( bearbeiding av dyre- og planteråvarer, matlaging, produksjon av vitamin- og hormonpreparater, antibiotika, etc.).

Inndelingen av biokjemi i en rekke smalere og spesialiserte disipliner reflekterte behovet for å studere livsprosesser på ulike nivåer av organisering av levende materie (fra organismer til molekylære og submolekylære) eller å studere visse typer kjemiske forbindelser som spiller en nøkkelrolle i livet prosesser. Evolusjonær og komparativ biokjemi (studerer de biokjemiske prosessene som forekommer i levende organismer på forskjellige stadier av deres utvikling), biokjemisk genetikk og molekylærbiologi (studerer strukturen og funksjonen til proteiner og nukleinsyrer, samt deres spesielle rolle i prosessen med liv), biokjemi av vitaminer ble dannet, hormoner, enzymer, strålingsbiokjemi, kvantebiokjemi, etc. Behovene til klinisk medisin førte til fremveksten av klinisk biokjemi, hvis hovedoppgave var tidlig diagnose av ulike sykdommer, samt studiet av mekanismene for deres forekomst.

Det 20. århundre var preget av store prestasjoner innen biokjemi, som er nært knyttet til den raske utviklingen av andre biologiske vitenskaper og inntrengningen av metoder for de eksakte vitenskapene (kjemi, fysikk, matematikk, krystallografi, etc.). Det ble funnet at de åpnet ved hjelp av elektronisk mikroskopi

Biokjemi er vitenskapen om den kjemiske sammensetningen av levende organismer og bruken av kjemiske reaksjoner i livsprosessene til levende organismer. Den studerer strukturen og funksjonen til ulike biologiske makromolekyler som proteiner, nukleinsyrer, karbohydrater, lipider og andre, samt deres virkningsmekanisme i kroppen.

Biokjemi er viktig for å forstå mange prosesser innen biologi, medisin og kjemi. For eksempel lar kunnskap om strukturen og funksjonene til proteiner oss studere mekanismene for overføring av stoffer i og mellom celler, som er grunnlaget for mange sykdommer og ulike tilstander i kroppen. I tillegg er det viktig å forstå egenskapene til nukleinsyrer for å studere mekanismene for arv og genetisk replikasjon.