Biokémia

A biokémia olyan tudomány, amely a létfontosságú folyamatok kémiai természetét vizsgálja, amelyek összességét általában anyagcserének nevezik, és ezeknek a folyamatoknak az összefüggését az élő szervezetek szerveinek és szöveteinek tevékenységével. A modern biokémia a 19. és 20. század fordulóján alakult ki, amikor a szerves kémia, a fiziológia és néhány más, a szerves élet különböző aspektusait vizsgáló tudomány vívmányai és módszerei összeolvadtak.

Különösen a szerves kémia, amelynek vizsgálati tárgya általában a szénvegyületek, valamint az élő szöveteket alkotó anyagok elemzése és szintézise képezte az úgynevezett statikus vagy szerkezeti biokémia (azaz a a biokémia természetes szerves anyagok vizsgálatával, elemzésével és szintézisével foglalkozó ága). A szervezet élettevékenységének hátterében álló kémiai folyamatok vizsgálata dinamikus biokémia kialakulását eredményezte. A dinamikus biokémia sokkal közelebb áll az orvostudományhoz és a fiziológiához, mint a szerves kémiához. Ezért nevezték a biokémiát kezdetben fiziológiai vagy orvosi kémiának.

Az élő anyag kémiai szempontból történő vizsgálatának kezdete az ókorba nyúlik vissza, és az élő szervezetek (állatok és növények) összetevőinek tanulmányozásának szükségességével függ össze, amelyet az orvostudomány, a mezőgazdaság és az ipar (gyógyszergyártás) gyakorlati szükségletei okoznak. és tömjén, bőr cserzése és szövetfestés, sütés és sajtkészítés, borkészítés és sörfőzés stb.).

Idővel kiterjedt megfigyeléseket gyűjtöttek a különféle biológiai természetű anyagok kémiai átalakulásáról, kidolgozták az anyagokkal végzett kémiai munka alapvető technikáit, és megtörténtek az első általánosítások. Az orvostudomány nagy hatással volt a kémiai kutatások fejlődésére a növény- és állatvilág területén. A 16. század elején. Theophrastus Paracelsus alátámasztotta azt a doktrínát, amely szerint a betegségek előfordulása a betegek szervezetében a kémiai folyamatok áramlásának zavarával jár, és kezelésükhöz vegyszereket kell alkalmazni. Ezt követően az orvosok és gyógyszerészek jelentős felfedezésekkel gazdagították a biokémiát.

Az idő múlásával, mint bármely más gyorsan fejlődő tudomány, a biokémiát is számos külön tudományágra kezdték osztani, amelyek szétválasztása egyes kutatási tárgyak alaposabb tanulmányozásának szükségességével járt. Így alakult ki az ember és állat biokémiája, a növények biokémiája, a mikrobák (mikroorganizmusok) biokémiája, a vírusok biokémiája, valamint a műszaki biokémia, amely az emberi gazdasági tevékenység gyakorlati igényeinek kielégítésének igényéből nőtt ki ( állati és növényi alapanyagok feldolgozása, ételkészítés, vitamin- és hormonkészítmények, antibiotikumok előállítása stb.).

A biokémia számos szűkebb és speciális tudományágra való felosztása tükrözte az életfolyamatok tanulmányozásának szükségességét az élő anyag különböző szerveződési szintjein (a szervezettől a molekuláris és szubmolekulárisig), vagy bizonyos típusú kémiai vegyületek tanulmányozására, amelyek kulcsszerepet játszanak az életben. folyamatokat. Így az evolúciós és összehasonlító biokémia (az élő szervezetekben fejlődésük különböző szakaszaiban végbemenő biokémiai folyamatokat vizsgálja), a biokémiai genetikát és a molekuláris biológiát (a fehérjék és nukleinsavak szerkezetét és működését, valamint a fehérjék és nukleinsavak sajátos szerepét vizsgálja élet), vitaminok biokémiája, hormonok, enzimek, sugárzási biokémia, kvantumbiokémia stb. A klinikai orvoslás igényei a klinikai biokémia megjelenéséhez vezettek, melynek fő feladata a különböző betegségek korai diagnosztizálása, valamint előfordulásuk mechanizmusainak vizsgálata volt.

A 20. századot a biokémia területén jelentős eredmények jellemezték, amelyek szorosan összefüggenek más biológiai tudományok rohamos fejlődésével és az egzakt tudományok (kémia, fizika, matematika, krisztallográfia stb.) módszereinek elterjedésével. Kiderült, hogy azok elektronikus mikroszkóppal nyitottak

A biokémia az élő szervezetek kémiai összetételének tudománya és a kémiai reakciók felhasználása az élő szervezetek életfolyamataiban. Különféle biológiai makromolekulák, például fehérjék, nukleinsavak, szénhidrátok, lipidek és egyebek szerkezetét és működését, valamint ezek hatásmechanizmusát vizsgálja a szervezetben.

A biokémia fontos a biológia, az orvostudomány és a kémia számos folyamatának megértéséhez. Például a fehérjék szerkezetének és funkcióinak ismerete lehetővé teszi számunkra, hogy tanulmányozzuk a sejteken belüli és a sejtek közötti anyagok átvitelének mechanizmusait, ami számos betegség és a szervezet különböző állapotainak alapja. Ezenkívül a nukleinsavak tulajdonságainak megértése fontos az öröklődés és a genetikai replikáció mechanizmusainak tanulmányozásához.